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古家私房菜
本肥仔廚藝不算精湛,勝在有三心兩意--用心、耐心、貼心、創意同心意,見到朋友食得開心嘅同時,我亦覺高興!
飲食
米芝蓮推介的街坊腸粉店...
深水埗是一個富有香港特色的舊社區,人情味濃厚,保留了不少港式地道美食,如以奶茶聞名的茶餐廳、火喉十足的街頭排檔,亦有傳統手製的中式糕點點心等等。 在這裡有一間專賣豬腸粉賣到街知巷聞的小食店,由一間地道小店搖身一變成為一...
古家私房菜
/ 2016-04-06
飲食
很有快餐車Feel的創新熱血Pasta小店...
之前在網上看過一間位於汕頭街Pasta小店的介紹,文中說店主很有熱誠和創意,已很想去試一下,碰巧最近和朋友經過,遂趁機一齊試新店去。 此小店裝潢很特別,門面以鮮橙色為主調,十分搶眼,光鮮可愛,整個舖的室内位置都用作廚房...
古家私房菜
/ 2016-04-06
飲食
傳統圍村風味:銀針粉專賣小店...
古家私房菜
/ 2016-04-02
銀針粉,又稱老鼠粉,是現時比較少見的主食。它是一種傳統客家粉條,要由米漿蒸壓而成,因粉條兩端尖,狀似銀針,固稱之為銀針粉。 傳統圍村湯粉,是以肉絲、香菇絲、蝦米、油蔥和蔬菜等配料...
飲食
【銅鑼灣】特色人氣台灣咖啡店:咖啡弄...
星期六早上,和朋友在銅鑼灣行街兼食午飯,朋友提意去一間人氣台式咖啡店碰碰運氣,皆因這店長期要排隊等位入座,非要等上半句鐘以上也休想有位。 去到已見有十多人在輪候,而餐廳職員説餐廳中午十二時才開始營業,計計排隊人數相信應...
古家私房菜
/ 2016-04-01
飲食
24小時無休人氣拉麵店...
幾年前日本一間馳名的24小時拉麵店在香港登陸,引起了一陣哄動,人龍排到擠滿兩條街。但其實過了這麼久,筆者一直都未有機會試過。 之前是因為剛開業時長長的人龍,生怕要等很久,現在開多了一間舖,人潮少了,但自己又少到了那一邊...
古家私房菜
/ 2016-04-01
飲食
泰式肉碎生菜包
古家私房菜
/ 2016-03-28
材料豬肉碎100克,辣椒碎適量,蒜蓉1茶匙,洋葱半個,青檸1個,金不換5-6片,盬1茶匙,糖1茶匙,魚露3茶匙,玫瑰露少許,唐生菜12片左右 做法 1. 燒滾水,將豬肉碎放入熱...
飲食
私房手工菜之選:再訪窩心樓上新派粵菜...
之前曾介紹過一間在灣仔的樓上新派粵菜「菜雍坊」,主打特色帶點點fusion味的菜式,加上全部菜餚不加味精。 還記得上次大家食得津津有味的模樣,還道幾時可再回味一番。 及至最近一眾朋友發起再出來聚聚食生日飯,遂提意再訪這間...
古家私房菜
/ 2016-03-24
飲食
西灣河人氣街坊版 咖喱滑蛋包飯...
一段源自日本的蛋包飯影片,令一眾網民趨之若鶩,影片裡廚師的神乎其技,在客人面前表現獨特的蛋包飯做法,一刀切開蛋包後,蛋包自動反開露出蛋汁充盈的超嫩滑炒蛋,真係見到都流口水。 最近在西灣河的街角,一間不起眼的士多前,亦...
古家私房菜
/ 2016-03-17
飲食
性價比相對高的豚骨拉麵店
古家私房菜
/ 2016-03-17
從幾年前開始,香港就掀起了一股拉麵風,豚骨湯底拉麵尤其受歡迎,各大日本老店都紛紛來港分一杯羹。而從來愛好麵食的我,當然亦有趁機周圍覓食一下。 今天和朋友試了朗豪坊内的一間頗聞名的...
飲食
鄉村風新派上海菜
最近跟一位新朋友相約在旺角附近用餐,想找一個坐得舒服寧靜的地方,讓大家能暢談交流一番,經商議下決定去朗豪坊樓上的一間連鎖上海菜試一下。 這餐店裝潢有著台風的感覺,新派的裝修,店內環境刻意營造出一種鄉村悠閒風的感...
古家私房菜
/ 2016-03-16
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