古家私房菜

近十多年科技突飛猛進，不單令我們的生活更方便，就連食物方面也來了一個新形態。 分子料理便是近年新興的另類烹調法，以特別的方法將食物以另一形態呈現眼前。 之前在電視節目睇到一種嶄新的分子料理甜品，將食物與藝術結合，做出...

之前跟朋友相約在尖沙咀聚一聚，在行經海港城LCX時，發現裡面有一間工業風裝修的韓式「居酒屋」，括住居酒屋三字，因為它並不真是居酒屋，只是所走的路線和所賣的食品跟居酒屋相類似而已。 主打韓式Fusion菜，奉行優皮路線，...

出外揾食有時也很緣的，在你絞盡腦汁要想個好地方用餐時，可能在沒有期望的街角處，會讓你找到了一間好店，而今晚來到這Cafe絕對亦是一種緣份。 一個人行到平日很少踏足的界限街，想不到被明亮搶眼的白色磚牆門面所吸引，行近見到...

灣仔是個卧虎藏龍之地，鄰近銅鑼灣，隨手尋覓一下都可找到不少大型連鎖或隱世食市置身其中。筆者家住灣仔，見過不少曇花一現的食店，亦嘗過很多屹立不倒的老字號，而提起日式刺身壽司，筆者即時會想起在灣仔巴路士街的一間日式小店，皆...

提起意大利菜，心中不其然都會想起那芝士拉絲的pizza畫面，因自幼已在電視看過不少廣告，深入民心，直至長大了，雖然不同國家的菜式食材花款多了，但有時也會想重温那濃香芝士和脆脆批邊的滋味。 上星期放工後跟朋友在灣仔閒...

之前跟朋友到旺角逛街，途經煙廠街附近，見到進駐了幾間新店舖，當然抵不住好奇的心態，前去八卦一番。 而其中的一間裝潢十分有趣特色，以波鞋為主題，店内其中一面牆堆滿一叠叠的波鞋盒，牆上掛有Michael Jordan 和 ...

問到最喜愛的香港地道街頭小食，有人會說是咖喱魚蛋，有人會說是魚蓉燒賣，有人會說是豬腸粉，而我則會投雞蛋仔一票。 說到雞蛋仔，很是懷念兒時街邊檔的炭燒雞蛋仔，那獨特的蛋香加炭燒味，遠遠聞到都已口水流！這幾年來其實都算有好...