教您自製BB固體食物　確保健康不過敏！

剛做爸爸的我，要兼起bb的固體食品，真的不知如何入手，幸好網路資訊發達，找到些好網站，加上實地考察(買街外的固體食物來研究)，現在已得心應手了，我bb還是9個月大，所以沒有太多食譜和大家分享，但也可以介紹一些給大家參考。

但要注意，我提供的食譜是按照我個人經驗，無專家或醫生驗證提供的只是給大家參考，若有任何疑慮請詢問專業人員意見。在此，我不會回答大家提問的，因為各bb都不是一樣，我只分享我個人經驗。

何時可以開始介紹固體食物給bb吃？

我有以下幾點建議：
1- bb已經可以坐起來，不需要很穩固，但放在bb椅子上沒有滑下來
2- bb已是吞嚥專家，已很少吐奶現象
3- bb懂得吃飽就停，你若再餵他/她，他/她就哭起來
4- bb已有3-4個月大，體重已有出世一倍左右
5- (非常重要的)醫生說bb已準備好了，醫生的話是最可靠的，呵呵

固體食物的不同階段

(圖片來自: http://wholesomebabyfood.momtastic.com)

大家可以參考http://wholesomebabyfood.momtastic.com，這是非常專業的BB固體食物網站，有大量資訊給大家參考的。


固體食物介紹：
4-6個月，剛開始吃固體食物，bb仍然以母乳或配方奶為主糧，只是有介紹給bb一些新食物，大約2-3湯匙一餐就已經夠了。 一開始介紹一兩樣低過敏食物，例如紅蘿蔔、南瓜、青豆等等。最緊要安全為上，每一款食品都要連吃4天作觀察期，看看bb有沒有不適、大便是否正常、面上出紅疹等等。有就要停一停，好好記錄好，若沒有才好好介紹新的食品。

時段：我會建議一開始在早上及晚上開始給固體食物，相隔時間長，異常反應應該容易顯示，找出有問題的食品較容易。

食品狀態：

食品這個階段以稀為主，可以將食材蒸或煮腍，隔好水，再混入母乳或配方奶，打成將西湯般稀稠程度，即是用湯匙拿起，垂直，食材應立即流走，但仍有少許掛在湯匙上。

食譜建議：

即吃米糊：按照包裝指示去處理，可以話是最安全食品，讓bb知道開始固體食物，我會建議讓bb吃2個多星期才開始煮新鮮食材

之後用新鮮食材，做法大致相同，但有些食材會較吸水(例如蕃薯)，有些則會出水(例如瓜類)，約太杰則加奶或熟水，相反就要加點即吃米糊。

做法: 30克食材(去皮)，蒸20分鐘，加入母乳或配方奶約50ml壓打成糊，可以供3天吃用，做好放入雪櫃冷藏，吃時才蒸熱即可。

食材建議有: 紅蘿蔔、南瓜、青豆、甜豆、甜蕃薯、蘋果、啤梨等等
這階段，不要混合食材，那才容易找出那個食材bb有問題、喜惡等等


固體食物介紹
6-8個月，bb 已吃慣了，那就可以加多個午餐給bb。這時仍然以母乳或配方奶為主糧，但餵哺時間及密度應該降低(例如一天只餵4左右)，這時可以開始加入肉類， 剛開始以白肉為先，紅肉可以後加，魚也可以，但不是所有魚都可以。可以參考http://wholesomebabyfood.momtastic.com

食品狀態: 食品這個階段有點杰，像稀一點的肉醬差不多，而且不需太多順滑，有點幼粒也可以的，讓bb習慣一下，後期更可以讓bb自己拿小吃進食。

食譜建議: (可以供3天吃用, 做好放入雪櫃冷藏, 吃時才蒸熱即可)

西式早餐 (30毫升-40毫升):
生果蓉(60克, 可以是梨, 蘋果, 芒果, 西瓜, 哈密瓜, 等等), 每次吃時用20克, 加即食米糊, bb cereal, oat 等等, 約20-30克混合
*生果若於第一階段吃過, 則可以混合成新食品, 例如蘋果+芒果

西式午餐 (30毫升-40毫升):
南瓜雞肉糊= 南瓜(40克)+雞肉(30克)+奶或水40毫升, 蒸20分鐘再攪拌成糊
椰菜花雞肉糊=椰菜花(50克)+雞肉(30克)+奶或水30毫升, 蒸20分鐘再攪拌成糊
(其實只要有菜有肉就已經可以了, 食材可以隨意改動, 但不要加調味料)

中式晚餐 (30毫升-40毫升):
菜心雞肉粥= 菜心(40克)+雞肉(30克)+粥30毫升, 煮20分鐘再攪拌成糊
蕃茄牛肉粥=蕃茄(30克)+牛肉(40克)+粥30毫升, 煮20分鐘再攪拌成糊
菠菜魚粥=菠菜(40克)+魚肉(30克)+粥30毫升,煮20分鐘再攪拌成糊
(其實只要有菜有肉就已經可以了, 食材可以隨意改動, 但不要加調味料)


固體食物介紹
基本和6-8個月差不多，但粒粒可以更粗，食材可以加入更多，例如牛奶類食材如芝士、乳酪等。雞蛋由於食材帶出敏感風險增加，所以引入新食材就要好好留意觀察，不要掉以輕心。

食譜建議: (可以供3天吃用，做好放入雪櫃冷藏，吃時才蒸熱即可)

西式早餐:


生果蓉(60克，可以是梨、蘋果、芒果、西瓜、哈密瓜等等)，每次吃時用20克, 加即食米糊、bb cereal、oat 等等，約20克混合或加入純乳酪30克也可


中式可以有蒸水蛋啊

西式午餐 (50毫升-70毫升):

(這是鷹咀豆蕃茄椰菜牛肉糊)

南瓜粟米雞肉糊= 南瓜40克+雞肉70克+粟米20克+洋蔥10克+香草1/8茶匙, 鹽1/8茶匙+薯仔30克, 蒸20分鐘再攪拌成糊

肉醬意粉=蕃茄(30克)+牛肉(70克)+洋蔥10克+紅蘿蔔30克+ 香草1/8茶匙, 鹽1/8茶匙, 洋蔥10克+香草1/8茶匙, 鹽1/8茶匙,  煮20分鐘再攪拌成糊+一些煮好的bb意粉(約3茶匙)
(其實只要有菜有肉就已經可以了, 食材可以隨意改動)

中式晚餐 (50毫升-70毫升):
紫薯雞肉粥= 紫薯(40克)+雞肉(70克)+粟米20克+粥40毫升+鹽1/8茶匙, 煮20分鐘再攪拌成糊

牛肉粥=菜心(40克)+牛肉(70克)+芫茜5克+雞蛋1隻+粥40毫升+鹽1/8茶匙, 煮20分鐘再攪拌成糊
(其實只要有菜有肉就已經可以了，食材可以隨意改動)