【中環】星期一的蘭桂坊．嘗泰國美食

其實，蘭桂坊這個地方，並不是星期五才可去享受Happy Friday的，星期一至日都可以的呀～

今次相約好友到蘭桂坊品嚐泰國菜，感受星期一的蘭桂坊。

餐廳是室外的，而且人流也蠻多，十分熱鬧。

酸辣粉絲沙律($90)

泰式的沙律大多是酸酸辣辣的，而我這個麻煩人卻十分喜歡這個又酸又辣的感覺，這個味蕾的刺激並不是一般食物能帶給我的。

酸辣的味道配合上清新爽口的冷粉絲，還添上點點的新鮮海鮮，令人愛不釋口，忍不住一口又一口的把粉絲全吃掉~

串燒沙爹 ($100/6支)

跟朋友分享嘛，我吃了一串雞，味道還不錯的，雞串燒的外層香脆，入面嫩滑，配合沙爹之後，為香脆的外層添上鹹香且帶微辣的味道，味道更豐富~

冬蔭功湯 ($75)

比一般泰式餐廳的冬蔭功湯還要辣，但……我喜歡，因為正宗的冬蔭功湯就該是這個味道。

這是之前在泰國吃到的味道喔~!　湯夠辣，湯跟材料的份量恰到好處，加上海鮮那淡淡的鮮味，令整個湯不論是賣相，還是味道、口感的分數也偏高~

原隻秘製鮮魷凍食 ($110)

吃泰國菜，海鮮特別多是眾所周知啦，但原隻鮮魷凍食就是第一次。

餐廳把豉油及青芥辣伴著這隻魷魚而來，感覺跟吃日式刺身沒兩樣。唯一不同的，是日式刺身比較少會原隻鮮魷刺身上碟，多是一片片的。

這樣對我而言，兩者最大的分別...…就是…...這家泰國餐廳的鮮魷十分有「霸氣」~

味道方面，鮮甜味美，而且咬落十分爽口，即使不加入任何豉油跟青芥辣也會停不了口地吃~

招牌炒蝦 ($120)

這個炒蝦看上去很普通，但其實味道也蠻不錯的，我會說這道菜是「惹味」。

加入黑椒令本來已經夠味的茨汁更香更濃。炒蝦入口爽口彈牙，既帶鮮味，又帶黑椒的惹味，叫人欲罷不能；

對我來說，西蘭花的軟硬度剛好，平日清淡的西蘭花在黑椒的陪伴下成為「惹味良品」，叫我十分回味。

油鬆餅 ($32/片)

聞說這個油鬆餅是由正宗印度師傅每天即點即做的。雖然……我不明白為何泰國餐廳會找印度師傅做薄餅，但味道不錯。

外層金黃香脆，中間鬆軟可口。熱呼呼的時候吃就是最好不過，要不然放涼以後就會有點油膩了。

紅咖喱雞 ($85)

上面提及的油鬆餅可配合紅咖喱雞一起享用。油鬆餅沾上了紅咖喱以後，外層是沒那麼脆，但卻添上陣陣紅咖喱的香氣。

紅咖喱逐層逐層的滲入去油鬆餅當中，放入口時，口感豐富得很，味道濃烈卻不刺激，那個感覺是相當幸福的~

至於紅咖喱中的雞件，肉質鮮嫩稔身，十分可口~不論是空口吃還是拌著油鬆餅吃，也是一流的食法~

泰式炒金邊粉 ($85)

我覺得這是吃泰國菜少不了的主食之一，這家餐廳的泰式炒金邊粉跟坊間的比，會有點不同。

坊間的泰式炒金邊粉，入口鹹香，但時間久了，會感覺有點膩的，吃的時候要好好控制份量才行；這邊這個泰式炒金邊粉，入口鹹香，時間久了，會感覺到甜而不膩的。

這邊的感覺也蠻特別的。不過，儘管是那樣子的泰式炒金邊粉，我也喜歡。 

鴻運泰國美食
地址：中環蘭桂坊