想當日去韓國,病到五顏六色,一直都未有試過韓國的炸雞與啤酒,真有點飲恨。

當日想:「下一次去韓國,一定要吃到一次韓國的炸雞與啤酒才行。」

但......時間表總是滿滿的,要再去韓國,相信要再排一排期。

有見及此,好友帶我到韓國人開的炸雞店,止一止痕。

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這是位於銅鑼灣的Chibee Chicken and Beer,一見到這邊的LOGO,深深的被吸引住。也許是這個卡通公仔太搞笑的緣故吧~

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忌廉羅勒香蒜炸雞

第一次見到炸雞是以這個形式放在眼前:一直用火熱著的醬料、醃漬、沙律跟炸雞~

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炸雞炸得十分乾身,幾乎放涼了的炸雞也沒有油油的感覺,而且本來就有香蒜在炸雞上面,基本入口已經十分鹹香,咬落並不是乾巴巴的,而是真正外脆內滑且多汁,淨食也可以吃掉一整盤~

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加上這些忌廉羅勒醬料,羅勒本來已經很香,配以滑溜的忌廉,為炸雞錦上添花的啦,為其添加味道及口感的層次~

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泡菜薯條

薯條的形狀跟老麥的十分相似,但....吃起來就知大不同,這邊的脆很多很多倍,而且薯仔味香得多啦。還有就是薯條上面的芝士跟蔥,為薯條添加幾番風味。

吃薯條的同時,可以加入旁邊白色的乳酸,吃落沒那麼熱氣,而且沒想過這個食法會這麼融合的啦~

對喔,至於泡菜在哪兒?是在碟的最底,有泡菜汁,也帶點泡菜,吃的時候就不止芝士跟蔥,還有的就是泡菜的酸跟口感啦~

這個...…絕對是值得再Encore的小食!

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啤酒麗塔

有薯條又少得了啤酒呢?這杯啤酒真有霸氣喔。根據我僅有的物理知識,這是利用液體的壓力,杯中的液體慢慢消失,倒轉酒樽內的酒就會慢慢的流到杯當中,就是用這個模式去飲這杯酒的。而杯中的是帶點甜的酒精沙冰,對任何人來說都是超易入口的,啤酒的澀味幾乎在快要喝完這酒時才出現。韓國啤酒/燒酒飲得多,但這個啤酒麗塔對我來說確實是新奇的,口感跟味道比想像中的還要豐富,還要可口~

 

小記:

韓國的炸雞跟啤酒這個熱潮其實一直還在,只是你會否用心去找一家好食的。

幸得好友推介,今次吃到了韓式的炸雞跟啤酒,說真的,這一頓吃的並不多,但食物的質素也蠻高的,而且價錢公道,加上服務又不錯,真的值得推薦!

 

Chibee Chicken and Beer
地址:銅鑼灣


 【韓食】嘩!炸雞與啤酒

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