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O L 醉愛廚房
在職OL,在職場打滾多年,身兼多職,包括食譜作者,專欄作者,烹飪導師,甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記,同時分享給大家,希望您會鍾意!
飲食
泰式炒花螺
金不換(羅勒)是本人非常喜愛的香草之一,家中非常備一棵新鮮的。這個菜式簡單易做,材料亦簡單。材料:花螺 1 斤紅葱頭 2 個辣椒(隨自已喜好) 2-3隻蒜頭 1 個泰國羅勒 適量魚露 ...
O L 醉愛廚房
/ 2021-02-14
飲食
超特濃茄汁牛肋條
是很家常的菜式,卻百吃不厭,牛助條鬆化美味。茄汁用來伴飯伴麵伴意粉皆一流。小朋友特別喜歡,可以吃兩大碗飯。美味的重點在於用了去皮番茄,茄味特別濃郁。秘訣就是用了這個。材料: 牛助條800g左右西芹 約2棵紅蘿蔔 1條洋蔥...
O L 醉愛廚房
/ 2021-01-09
飲食
明更會更好- 珍姐牛肉
O L 醉愛廚房
/ 2021-01-02
已經很少外出打邊爐,因為要找到靚牛肉並不容易,與其吃得差,還不如不吃。聽說這裡牛肉不錯,而且與朋友因疫情關係,很久未見過面,趁機當然要聚一聚。先揀牛肉,老闆拿來一盤不同部位的牛肉逐...
飲食
鱆魚蒸肉餅
忽然想吃肉餅,因為太久沒有做,如平常一樣,在blog中尋找一下食譜。竟然,找不到肉餅的食譜,可能是太平凡,反而被忽略了。為了作個記錄,日後可參考。材料:半肥瘦豬肉300g (自已刴或叫人攪碎亦可)鱆魚浸軟,切小粒,適量調...
O L 醉愛廚房
/ 2020-12-30
飲食
高速壓力煲紅酒牛面肉...
一直以來,煮牛面肉,就算用鑄鐵煲也好,也最少要2小時以上。這次用壓力煲去煮,將烹煮時間減半,一小時已經入口即化。這個菜式非常簡單,材料隨意,總之是西芹,紅蘿蔔,洋蔥等等,一煲過,絕對不會失手。我家用的是fissler ...
O L 醉愛廚房
/ 2020-12-27
飲食
在露台上看風景Louise
O L 醉愛廚房
/ 2020-12-22
我是日頭人,喜歡吃Brunch及午餐,喜歡享受陽光。對於密封的餐廳,無論外邊陰晴下雨,你也感受不到的,我是有點抗拒的。舒適!年尾,要清假,平日也會放假,可以享受一頓long lun...
飲食
牛肉之旅-飽的迫降@Buenos Aires Po...
這是一個非常有趣的體驗。很少聽小朋友說飽到投降的,今晚就發生了。另一半想試這間扒房,本來打算二人行,但既然小朋友喜歡吃·扒,這裡又招待小朋友,何不一起來?當晚所見,只有他一位小朋友,大部份也是情侶來的。也沒關係,我們也可...
O L 醉愛廚房
/ 2020-12-06
飲食
營致會館Ying Jee Club- 懷舊...
今時今日,大家對於傳統口味的印象是什麼?還有印象嗎?懷舊又是什麼?只是點心?中菜在不斷變化的同時,其實傳統菜式亦大有支持者。對於我來說,傳承是非常重要的。正如我希望粵菜可以一直傳承下去一樣。大家不會想有一天,點心燒味會失...
O L 醉愛廚房
/ 2020-12-06
飲食
優美的名字-望月樓
O L 醉愛廚房
/ 2020-11-28
望月樓,一個非常有詩意的名字。當然你不會認為這裡是吃西餐的吧。中菜博大精深,這裡主打粵菜及點心。餐廳樓底非常高,舒服開揚,裝修是雅緻的。晚市是旺場的。先來點心兩味。海皇百花蟹鉗餃份...
飲食
牛肉之旅- 平凡中的不平凡 Ruth Chris...
另一半的生日,希望可以一家人興祝。在香港, Fine Dining 方面,可以帶小朋友的翏翏可數。之前想訂的那家,只能放在 waiting list。與其在 waiting ,還不如去別家。10年以上也沒有來這經典牛扒店...
O L 醉愛廚房
/ 2020-11-23
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日本殿堂salon級 ADJUVANT Re:>>>「電」「糖」營養護髮系列
2021-03-06
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【相處之道】夫妻相處9大地雷 咪當付出理所當然
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這件事其實頗折墮
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