壹時 Yesnews

夜幕低垂，西環水街的斜路上，其中一家平凡小店的門面燈火特別明亮，猶如小店的名字「光記」，成為附近街坊和老饕的一顆明燈，在這裡吃到非常道地的港式家常小菜與熱炒。 看到早前的報導介紹，光記食店原是上環磅巷公廁的粥粉麵大排...

材料：  排骨        1磅（我用1字排） 薑粒        3片（切絲） 辣椒      ...

西環石塘咀，十多年前經常去的一處地方，還記得以前地鐵尚未開通，周遭的食肆都是一些地道小店，跟現時百花齊放的景象，有著很大的分別。最近再次來到這個熟悉的地方，時過境遷，百般滋味在心頭，偶然路過德輔道西較僻靜的一帶，見到一...

聖誕去韶關新豐助學，行程有別一般旅行團時間很緊迫，除了要到受助人家裏探訪，又要做開會做報告很忙，返到香港很倦，瞓醒落街食點東西。 行過三多見好多人，決定今餐食去炸雞脾。 三多本身有幾個位可以做堂食，點了一客小辣，...

哈～係雪櫃找到些蝦乾、魚乾同銀魚仔，份量都小小的，一齊蒸埋佢，找來一條臘腸給她們吊味。 做法： 1. 把所有材料洗淨，放上碟，臘腸切片鋪在上面，咁樣臘腸的油脂可以流落魚乾上，呵~  2. 加上薑絲放入鍋一...

來到週六，又有一場親子小旅行；內容補後分享，旅程中先補記上週六在銅鑼灣柏寧酒店 SKYE，為 Mandy 預慶生日的愉快滿足 brunch。雖然當日主角不是我，但任飲汽酒＋任食甜品雪糕，實在太合我心意了，不知不兒飲到食到...

The Forest入面的店舖全部都很切合商場的氣氛，尤其是食店青花！單看裝潢，已經很吸引我這個偽文藝少婦，而且最意想不到的是，青花竟然是我最喜歡的泰國菜！ 內裡的餐具都很美！氣氛很好！ 泰國菜不一定等於辣和熱氣啦...

天氣開始轉冷又到吃蠔的季節，現時當造的是法國蠔種。想起在尖沙咀嚐蠔Ambrosia自是其中一個選擇，今晚就來品嚐四款法國的出品。 先來的Poget No1與第二款的Special Cadoret No1質感爽口，...

又一年了來一個甜點，甜甜蜜蜜。 1. 紅豆洗淨放入鍋內加入蓋過面的水 2. 大火燒至滾後轉中小火煮約1個小時(因為做蜜紅豆，要保持外皮完整所以用細火煮會完整啲) 3. 試過紅豆軟硬適中後，加入砂糖，把糖煮至溶即可 (...

除夕日陽光普照，天朗氣清，最好到郊外逛逛，我就到有香港後花園之稱的西貢。每逢周日，西貢也有假日市集，售賣一些本地手作、飾物、油畫、有機食品等，而今天還有有機農墟，售賣有機時令蔬果，非常吸引。 ...

天冷打邊爐一定要啊！之前靚婆婆送比我樽沙茶醬好夠味最啱用黎做湯底了～ 打邊爐最後餘的都是丸和菜多，再用沙茶醬炒埋一碟，味道都唔差。 做法： １紹菜梗切約1吋寬，金菇切半，冬菇丸切片，薑2片切絲，冬菇浸乾切片 ２...

慶祝聖誕節沒有雞肉好像過不去，本來用焗爐，但想快啲所以改用炸方式，而尼個方法好快趣又方便。 材料： 雞1隻，沙律菜1盒，洋蔥半個，蕃茄仔少許 沙律調味： 鹽1/4茶匙，黑胡椒1茶匙，檸檸汁2湯匙，橄欖油約3湯匙 ...

由有"橄欖油女皇"之稱既廚藝達人Ruby Lau 劉翹所創辦，主打天然高品質有機歐洲食材的 Six Tablespoons 6湯匙 Number 2 Resturant & Bar已經於11月正式投入服務。 N...

既要忙著為Matthew張羅聖誕派對，又要準備晚上聖誕親子獻唱晚會，今天先放下澳門遊記，先補記上週三在 香港文華東方酒店 精彩難忘的聖誕派對！ 奇妙緣分的牽引下，不知不覺已是第三年參加香港文華東方酒...