【食譜】甜著過新年！栗子番薯燒

新年快樂~祝各位新一年身體健康、日日都開開心心！

我諗幾日到底新年第一樣整乜，心目中有啲菜式但又覺得一開波最好係甜。

呢種甜最好係天然甜味，行一田時見到日本甘太番薯我覺得我遇到了。

今日就整個"栗子番薯燒"，佢甜得來又香，總之呢種香甜味係要晌天然食物先搵到，加少少鹽同牛油令佢有更多層次。

其實2018年成舊番薯咁都幾好，又夠健康又夠甜至少感覺開心吧，咁我就再祝你2018年成舊番薯咁啦啦啦。

呢個番薯燒焗好後帶有微脆感覺，同埋佢焗完可以連皮食。

食譜：

番薯   2個(或視符自自己所需要份量)

牛油   10g

鹽     1/8茶匙

蛋黃   1隻

即食栗子   12粒

做法：

1. 將番薯蒸30分鐘，然後起肉(但唔好刮得太深要留番薯皮)

2. 番薯肉加入鹽及牛油壓成蓉

3. 即食栗子放入番薯皮內，再晌面層鋪回番薯肉，之後放入雪櫃雪1小時

4. 焗爐預熱 200度，番薯搽上蛋黃然後放入焗爐焗大約10分鐘或面層金黃色就完成