壹時 Yesnews

這個鹹批在歐洲十分常見，用上辣肉腸，做成 cupcake size，賣相巧小，適合做派對、下午茶小食。 芝士辣肉腸薯仔蛋批 (6件) 材料: 薯仔 100克 辣肉腸 6片 巴馬臣芝士碎 100克 橄欖油 1湯匙 蒜片...

這個蛋糕的名稱很先聲奪人，魔法的意思是它有三層質感，最上層是海棉蛋糕，中層軟身的忌廉狀蛋糕，底層就像布甸一樣。做這個蛋糕最重要的技巧就是，如何判斷蛋糕熟的程度。 材料： 蛋 4個 雲尼拿香油1小匙 鮮奶 500g 無...

天氣一下很熱，想食得清D，用豆腐滾個清湯，濕濕地好送飯，嘻～ 油麥菜有淡淡苦味，這是我最喜歡的。 材料： 豆腐一磚，鴻喜菇一盒，青菜一份，薑3片 調味料： 鹽適量，胡椒粉少許 做法： 1. 燒熱鍋，下油把薑片爆香...

三月至四月最令人振奮的莫過於那些悠長的假期了，之前在辦公室不時也傳出了「請四日放十日」、「請三日放九日」的對話，早已把假期用盡的我只能做個聆聽者，還是乖乖上班和留在香港吧。最近的天氣漸漸入夏，也沒有之前冬天的寒意，人也...

以「 超乎想像的夢幻口味」為口號的School Food，代表了韓國時尚飲食文化和當地最新的輕食潮流，早前實在太多人排隊，令我暫時放棄了到銅鑼灣第一分店。 今天到沙田，時間比較早，發覺沒有人龍，立刻入內試試。 餐單上包括...

日前到長沙灣吃過晚餐，一直沿著青山道向深水埗方向走去。突然記起偶然在網上找到的一家馬來西亞食品的小吃店，既然就在附近，就順路去看看。 店子在一條小巷的角落，高腳座位一字排開。雖然在後巷，不過燈火通明，而且可以直接看到店員...

天氣潮濕，有時候都想吃一些輕怡小食。 青瓜蟹柳紫菜卷，我之前在一間日本拉麵店品嚐過。這款紫菜卷，喜愛沒有米飯，比較輕怡。 吃卷物與青芥末是最佳配搭，所以紫菜卷怎可能沒有芥末醬呢？ 青瓜蟹柳火腿紫菜卷配芝麻芥末醬 (2...

上星期阿太報料:「頭先經過太子小巴站，有間新嘢喎...…(我:係咩……係咩？食咩架？)， 希臘嘢喎， 不過我見到係串燒囉。」 我未食過希臘東西，好有新鮮感...…...

材料：（8個） 雞蛋          半隻（30g) 水              130g 高...

材料: 蛋 白5隻 蛋黃5隻 牛油 50g 牛奶  60ml 低筋麵粉 100g 糖 80g 鹽少許 做法: 牛油與牛奶用小火煮融解，加入蛋黃。 篩入低筋麵粉成蛋黃糊。 蛋白加少許鹽，用攪拌器 把蛋白打至企...

下午熱得很，從沒煮過紅茶也不打緊！ 就以茶包代替茶葉，煮出一鍋香滑奶茶後，手做一客奶茶雪糕！ 雪糕不含雞蛋或鮮奶油，只需加入練奶，就可簡單做出清爽的意大利雪糕！ 開動了！奶茶雪糕的最佳拍檔是誰？不用多說了吧~ 材料： ...

Cupcake一般都有很多忌廉或糖霜作為裝飾，卡路厘及罪惡感也同時提升。這次介紹一個芒果流心口味，香甜味美之餘也較為健康！我選擇了橄欖油代替牛油，假如您是對牛油敏感也可放心食用，亦節省了溶牛油的時間，一舉兩得！ 食材：...

越南代表第二味係…春卷 我非常地喜歡越式春卷，係非常 但近年出外食都唔係太好食，居然自己即炸既覺得非常好味 不過…無乜事都唔好再炸越南春卷，唔難做但炸既時候就好麻煩 佢地好易痴埋一堆 個餡料有...

假期最後一天，趁還有好天氣，就和朋友到獅子山行山，因為時間夠早，行完才下午一點，就再相約其他好友一同吃brunch。 因為好友把小狗一同帶出來聚會，所以就在網上找家可以帶狗狗的咖啡店，這裡剛好有室外座位又可以帶狗...