壹時 Yesnews

材料：（做好後有600g) 紅豆          200g 水              15...

近來成日見到羽衣甘藍呢種菜蔬，早幾日同朋友gathering就打算用佢配藜麥整沙律。 但買兩小棵都感覺好多，咁就用一棵去整脆片(我買時個店員教的)。 做出來好好食，做沙律你會發覺個羽衣甘藍好多纖維味，道帶微微甘味，但都...

包包氣管炎病了幾日，佢第一次病得咁嚴重。 或者我無經驗未經歷過所以好擔心，原本醫生寫定紙比佢入院。後來喺診所聞氣後有好轉所以先可以回家，幸好食藥後佢病情得以好轉。加上佢好乖知道要食藥，所以都好感恩病情比想好得快。 星期...

想讓佳餚、美饌更美味，烹調過程中絕少不了鹽巴的存在！ 不過，你知道鹽巴加錯時機，食材的美味程度也會大受影響嗎？專家表示，想要吃出食材的最佳滋味、有效去腥，一定要搞清楚鹽巴的使用時間；且根據烹調食物是肉類、魚類，還是蔬菜...

月初才到訪闊別多年的長洲，周末又再出動，去了十年之久沒去的坪洲，鬆弛說他可能有二十多年沒踏足這裡了。 坪洲美食沒長洲般多，這次來是為了這家小店。店子偏離了熱鬧的街道，在寧靜的小路上靜待著，但黃色的閘門還是很吸引路...

這週與8、18都有緣，繼澳門8餐廳、權八居酒屋，週二又來到母校附近的沙田凱悅酒店，於環境優美的 沙田18 享用一系列秋冬新菜式，吃得暖和、飽足又健康！ 要知道中文大學一帶特別清涼，而冷天氣胃口總特別好；由熟悉...

大家有無發現，在日本吃的豬肉總是肉汁豐富，鬆軟而不乾？這是因為烹煮的方法有秘訣的。 這次教大家做一款有點像中式叉燒的網烤豬肉，鮮嫩多汁，甘香甜美，大家一定會喜歡！ 材料： 五花腩300g 醃汁： 日式豉油2大匙 甜醬...

好懷念在新加坡食的肉骨茶，很夠味，好在買了些湯包回來，聞著濃濃香氣，可以解解相思之苦，它煮法亦很簡單。 材料： 肋骨排1斤，蒜頭1個，湯包1份(湯包已調好味，不用加鹽) 做法： 1. 把蒜頭連皮放入油鍋中，炸至金...

上星期跟一個很久不見的朋友在天后區聚舊，心想雖然天后已變身為一個搵食熱點，泰菜、邊爐、日食、串燒、打冷、中菜、西餐、麵食或甜品，只要想得出都可能會找到，但要尋覓一個寧靜的地方談天食飯，又好像沒多少選擇，最後當然找偉大的...

栗子當造，很甜很鬆又甘香。 材料： 雞一隻，栗子半斤，香菇一碗，蔥1棵，薑3片，八角一個，桂皮一塊 調味料： 生抽、老抽、糖、紹興酒各一湯匙，鹽1/4茶匙 做法： 1.雞斬件，洗淨瀝乾水份；栗子去皮，冬菇浸軟(水...

材料： 綠茶粉　2.5湯匙 （濃淡可自行微調） 熱水　　30ml 奶　　　200ml 淡忌廉　250ml 糖　　　50g （隨喜好加減） 魚膠粉　2.5茶匙 （量匙） 水　　　2.5湯匙 現成紅豆蓉　適量 做法： 1...

最近社交平台不停介紹這間偽文青必到的餐廳，食物賣相精緻，讓我們也忍不住過來試試看。 餐廳是很輕鬆的環境，帶點情調的柔和燈光，很喜歡它們白色方磚砌成的桌子，有一股墜入老舊時光的氛圍。 用上小盤子盛著的餐湯、沙律、手工麵包，...

又有免費自助餐！城景國際City Café於12月推出龍蝦海鮮自助晚餐，推介美食包括香草龍蝦仔伴刺身帶子杯、西班牙龍蝦海鮮飯釀魷魚筒、迷你龍蝦芝士撻、小茴雞豆燴龍蝦等。 另備空運美國及紐西蘭生蠔、鱈場蟹腳...

天氣有點涼涼的，想食到薑的辣，不想煮薑湯，試下煮南瓜，甜甜辣辣的，都幾好味。 材料： 南瓜1斤，薑片1碗 調味料： 鹽1/4茶匙，冰糖4湯匙，水500克，米酒60克 做法： 1.南瓜去籽，切小塊；薑切片 2.用1...