通之廚房

材料 （4人份量）1隻 燒鴨500g 冬瓜2瓣 蒜頭2片 薑片湯料400ml 雞湯200ml 水2條 蔥2粒 八角做法[詳細步驟請看短片]Video:1 將燒鴨起骨，鴨肉切件2 將鴨骨、蒜頭、薑片和湯料大火煮滾，轉細火燜...

材料： 700g 無骨無皮三文魚扒 1個 中型洋蔥 3 tbsp 中筋麵粉（或粟粉） 1/3 杯（標準量杯單位）水牛芝士碎 （或芝士片1－2塊） 醃料： 0.5 tsp 鹽 0.5 tsp 蒜...

材料：650g 無骨豬扒3 tbsp 麵粉或粟粉豬扒醃料：1 tbsp 蒜蓉3 tbsp 香茅粒1 tbsp 紅蔥頭粒1 tsp 辣椒粒1.5 tbsp 砂糖2 tbsp 魚露1 tbsp 老抽1 tbsp 水白咖喱汁G...

材料400g 雞扒（約4－5塊） × 可改豬扒1個 洋蔥切絲2人份量 意粉2湯匙 蒜蓉2湯匙 紅蔥頭，切粒雞肉醃料1 tsp 蒜粉0.5 tsp 雞粉1 tsp 糖2 tsp 粟粉或麵粉1 tsp 蠔...

材料400g 雞柳1個 洋蔥，切件2瓣 蒜頭，拍扁40g 雲耳，浸泡切件300g 蓮藕，去皮切件醃料1 tsp 蒜粉0.5 tsp 雞粉2/3 tsp 鹽2/3 tsp 糖1 tsp 水1 tsp 粟粉1tsp 油狗仔汁...

16雞翼1 洋蔥2 紅蘿蔔450g 薯仔2tbsp 蒜蓉2tbsp 紅蔥頭粒200ml 椰汁醃料1tsp 鹽1 tbsp 咖哩粉1tsp 糖1tsp 蒜粉2tsp 粟粉2tsp 油汁料2 tsp 黃薑粉300ml 雞湯5...

Pizza係屋企由搓麵糰到焗好，只需30分鐘，快過黃飛鴻無影腳，而且不需要用酵母，不用等麵團發酵，當中竅門、重點逐一講解，這個食譜極易做好，和小朋友一起做非常適合，氣炸鍋和焗爐都做到，人人食過必定讚好，看過我整個短片，你...

因為加了咖吔，有椰香味道，整體味道好似白咖喱，但無白咖喱汁，帶出街去燒烤或去人屋企食非常好，步驟又少，成個食譜簡單晒材料：650g 無骨豬扒3 tbsp 麵粉或粟粉 [fig1]Group A1 tbsp 炸紅蔥頭&nb...

材料3人份量 意粉300g 免治豬肉100g 免治牛肉(或400g 單一肉類)2湯匙 蒜蓉2湯匙 紅蔥頭，切粒半個 洋蔥，切粒1條 西芹，切幼粒1 條 紅蘿蔔，切幼粒1個 中番茄，切粒   ...

氣炸西多士比油炸用油較少，但唔好一滴油都不落，那就沒有炸物的香味和質感，而我加入吉士粉，味道會再提升，顏色會更靚，更加金黃材料2塊 厚麵包1.5 tbsp 花生醬汁料1隻 雞蛋1.5 tsp 吉士粉 (非必要)...