我係大少奶

農曆新年快到，先來寫個凍糕。 每年都研製個凍糕，因為正常由初一食糕食到初七眼都鯨埋時，用凍糕做飯後甜品反而感覺無咁滯。 一里通馬國明，只要學識最基本就可以無限變種。 呢個係紅棗奶凍糕，無錯，紅棗榨汁出來個色唔係紅色。 ...

又到蒸蘿蔔糕時候，每年都大量生產，每年用同一食譜。 呢個食譜用了近十年可以話零失敗，除了上年我重感冒其中三底失敗了。 我好鍾意食自己整蘿蔔糕，朋友大部份有99%都喜歡，所以就繼續整落去囉～ 材料（三斤）： 粘...

一年容易蒸糕bell，今年二月中先過年感覺好漫長點解咁耐都未過新年呢，等下等下終於等到仲有兩星期，真係禁不住興奮。 每年都有啲新嘗試，試下唔同想法work 唔 work。 上年整過椰汁紅豆年糕，今年調番轉由紅豆...

近年我迷上辣味，但唔係那種什麼都要加辣，或者將碗魚蛋粉狂加辣油那種辣。 而係要有層次有香味，例如麻辣，那種麻香辣味，或者印度咖哩、青咖哩有層次的辣，仲有就係剁椒魚頭那種辣味。 一直都想整剁椒醬但又的唔起心肝，終於忍唔住...

其實由上年開始，我就開始上紅色門徒課程，個課程研習聖經甚至幾乎睇晒成本聖經，每星期上一課對我來講好大挑戰。 仲要去另一個堂會上課，幸好主內弟兄姊妹都好好又好友善令我好快就投入得到。 導師仲會每個月為各人預備生日蛋糕，...

今日包包午餐食蜜糖薯仔鹿兒島和牛粒，睇落去好似好架勢。 純粹係昨日買了包和牛粒咁今日就煮比包包食。 平日煮比自己可能加少少鹽同胡椒煎完就食，但包包唔食得黑胡椒無，汁佢又唔歡喜。 整汁又唔知整乜好，雪櫃有幾個薯仔就不如整...

即使香港唔係好凍嘅地方，但總有幾日令人感覺騰騰震。 我同大家一樣冬天起身一剎那係會感到痛苦的(即使我起身個鐘數應該同大家不同)。 所以今日寫早餐，其實全日都食得。 但當天氣好凍撈勻拎去焗就有一個熱辣辣早餐食都係寒冬中的...