【食譜】冬日暖暖早餐～粟米濃湯Ｘ麵包布丁

即使香港唔係好凍嘅地方，但總有幾日令人感覺騰騰震。

我同大家一樣冬天起身一剎那係會感到痛苦的(即使我起身個鐘數應該同大家不同)。

所以今日寫早餐，其實全日都食得。

但當天氣好凍撈勻拎去焗就有一個熱辣辣早餐食都係寒冬中的一點幸福。

雖然個早餐要做定前期功夫，只要值得都無計啦。

呢個係粟米濃湯配粟米湯焗麵包布丁，正確來講：做一個粟米濃湯出來再衍生一個麵包布丁。

冬天飲粟米濃湯本身已經感覺良好，加奶加蛋做埋早餐都幾得戚，哼～

材料：

粟米   4條(其實可以多啲，而且如果粟米唔夠甜就落多啲)

薯仔    1個 要大個啲嘅

奶       400ml，可以一半奶一半淡忌廉

鹽       少許

水       500ml 其實可以用雞湯，但for包包就用水算了

做法：

1. 將粟米起粒同薯仔先蒸熟，加奶，放入攪拌機或用手提blender打至成蓉

2. *粟米芯留起，另可以留起小小粟米粒用來最後加入湯，咁就有埋粒粒粟米食

3. 隔渣，我用手提式就唔會打得太爛，隔渣後將渣留起

4. 隔出來濃湯加入水、粟米芯，如果有粒粒粟米就加多少少粟米粒，煲滾轉小火，用慢火去滾至個湯杰身加鹽就完成

粟米湯麵包布丁

材料：

麵包   1至兩片(如果有法包更好)

粟米湯   150ml

奶       50ml

蛋       2隻

鹽       少許

芝士粉   隨意

做法：

1. 焗爐預熱 200度

2. 將麵包一開四份

3. 奶加鹽加奶加粟米片加芝士粉撈勻加入麵包浸軟

4. 放入焗盤焗大約20分鐘