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O L 醉愛廚房
在職OL，在職場打滾多年，身兼多職，包括食譜作者，專欄作者，烹飪導師，甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記，同時分享給大家，希望您會鍾意！
飲食
【食譜】白味噌戚風蛋糕...
是一個微甜中帶點鹹味的蛋糕，白味噌的豆香更是叫人欲罷不能。大家吃厭了普通的戚風蛋糕的話，這個值得一試。 材料： 蛋黃4個 細砂糖 20g 沙律油20ml 水 40ml 低筋粉 70g 蛋白4個 細砂糖 30g 味噌醬...
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-20
愛情
【女人心事】當個全職主婦好嗎?...
說實在的，我並不想做全職家庭主婦！絕對沒有葡萄的成份。 對女人來說，可能結婚生仔，湊仔，就是她們的幸福。但是，這種模式，在香港是完全不可行的。因為，香港的職場絕不是family friendly的地方。在家庭與事業之間...
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-19
飲食
【食譜】柱侯牛肋條
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-18
自從之前用牛肋條做過清湯腩，效果非常滿意之後，愛上了這個食材。 首先價錢便宜，幾十元已經有一磅了，比起新鮮牛腩，要過百元斤，日常食用實在非常相宜。 另外，靚牛腩不是常有，多數要...
飲食
【食譜】零油膩 焗爐炸雞...
不單是因為韓風，其實香港人一向喜歡炸雞（包括本人在內）！ 矛盾的是，大家又怕肥，因為炸雞多油是眾所周知的。因此我研發了這個用焗爐炸雞，吃多幾件也不怕肥，而且味道同樣可口！ 材料： 雞腿 &n...
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-16
飲食
【今晚食乜餸 食譜】清蒸椰菜雞肉鴻喜菇...
完全沒有加水，仍可湯汁豐盈、原汁原味、蔬菜本身的水份，令整個菜式份外鮮甜，加上漂亮的鍋子，原煲上桌，好看又好食！ 材料： 椰菜 1/2個 鴻喜菇 2包 雞肉 &nb...
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-16
飲食
【食譜：今晚食乜餸】One Pot Pasta ...
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-13
其實在外國已經流行了很久，早前在香港亦開始流行起來，情況就如番茄飯一樣。 事實上這個菜式非常適合忙碌的香港人的。因為做法方便，只要將所有材料放入煲中，煮熟即可，材料亦悉隨尊便，是...
飲食
【食譜】菠蘿酒
材料: 菠蘿肉450g 砂糖150g Vodka 900ml 檸檬一個 玻璃瓶(1.5L)一個 做法： 1. 新鮮菠蘿一個，挑選熟一點的，味道更香更甜。洗淨去皮，起肉之後用廚房紙盡量抺乾水份。 2. 保留少量的菠蘿...
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-13
飲食
【食譜：今晚食乜餸】One Pot 免焗麵包布甸...
日前教大家做的One Pot Pasta深受大家愛戴，可能香港人比較忙碌，因此簡單方便，不用洗洗切切的菜式，特別配合我們的節奏！ 事實上有很多食物也可以「一鑊熟」的，重點是要有一個能夠保存熱力又保水的鍋子，鑄鐵鍋就是最...
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-12
飲食
【食譜：今晚食乜餸】15分鐘 雙層芝士薄餅 ...
O L 醉愛廚房
/ 2015-11-12
雙層芝士漢堡包大家時常吃，至於雙層芝士薄餅，大家吃過未？ 這是為芝士迷而設的食譜！平常吃Pizza只有在表面才有芝士，可是我這個pizza連內層也夾了芝士，實在是芝味爆炸！ 材料...
飲食
【湯水】蓮子雪耳湯...
今次介紹一個秋天湯水給大家，對皮膚有益，可日常飲用，是秋天不可缺的清潤湯水。 蓮子清血、散瘀、益胃、安神的功用，加入雪耳和其他材料有潤燥滋陰作用。 材料： 蓮子30g &...
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