【食譜：今晚食乜餸】One Pot 免焗麵包布甸

日前教大家做的One Pot Pasta深受大家愛戴，可能香港人比較忙碌，因此簡單方便，不用洗洗切切的菜式，特別配合我們的節奏！

事實上有很多食物也可以「一鑊熟」的，重點是要有一個能夠保存熱力又保水的鍋子，鑄鐵鍋就是最好的工具之一，只要掌握烹飪的時間即可煮出美味的菜式，慳電又慳時間。

材料:

雞蛋2個

牛奶400ml

砂糖5湯匙

方包2片

雲呢拿香油1ml

無鹽牛油(塗鍋用)

藍莓適量

糖霜（灑在布甸表面）

做法：

1. 將牛奶、雞蛋、雲呢拿香油、砂糖混合至砂糖溶化。
2. 將方包切成小片，浸在1中，使麵包完全吸收蛋液。
3. 在鑄鐵鍋中塗上少許牛油，蓋上蓋加熱2分鐘，這程序就像焗爐預熱效果。
4. 將已浸好蛋液的麵包排放於鍋中，再注入剩餘的蛋液。
5. 加蓋以小火加熱15分鐘即可熄火。
6. 利用餘熱，焗15分鐘左右至布甸成型即成。
7. 充滿水份，又香又滑的布甸，吃時加入藍莓，並在表面灑上糖霜即可！