O L 醉愛廚房

港式麵包中，相信大家最熟悉的一定是雞尾包及菠蘿包，就如點心中的蝦餃燒賣。這二款麵包不算難做，只是需要少許時間準備罷了。不過，做麵包的成功感，我認為比做其他菜式更叫人興奮！ 從前很怕做好的麵包要吃很多天，現在我會將它們送...

由於近日入手新焗爐，所以試爐的次數多了。本人新入手的焗爐就是大部份用家都讚不絕口的焗爐，原因？就是爐溫夠。 個心認為要試爐的話，要試二款食物，第一就是麵包，第二就是燒雞。麵包稍後有很多機會試，這天先試燒雞。因為買了一隻...

這裡有叫人屏息呼吸的醉人美景！是蜜月旅行之選。 到過布吉無數次，這次入住的酒店無論是景色、環境，甚至房價也是頂級的。Sri Panwa布吉獲獎無數，在布吉可說是Luxury 酒店的第一位。 不得不提，這裡的酒吧Bab...

好了好了，為了大家的福利著想，同時不用大家找四處找賀年食譜，本人就將有關新年的各種食譜一次過刊登出來。 蘿蔔糕（爆炒版）：http://goo.gl/p5ibLn 蘿蔔糕（非爆炒版）：http://goo.gl/mxT...

都說香港人喜歡吃火，春夏秋冬也是吃火鍋的季節。本人對此一向不太熱衷，總認為「烚下烚下」的菜式沒有什麼技術可言。不過，有時也要湊一下熱鬧，在冷冷的天氣也來個火鍋吧！既然要吃就要吃得好，就讓我介紹一間新開業而有特色的火鍋店。...

沙翁是古老的中式甜食之一，以前非常流行，在麵包點也有售，可是現在新鮮出爐的沙翁已經買少見少，愈見矜貴。 沙翁做法看似不難，但炸的過程要掌握得好，才可以做出圓渾而不會過焦的形態，要好好練習。 新鮮炸好的沙翁宜即時食用，味...

小時候，甜點沒有現在的五花八門，吃的是茶餐廳的蛋撻及雞蛋糕。大家還記得雞蛋糕是什麼樣子？就是一個花型的，上面有幾片瓜子，排成花朵的形狀，份量大因此很受歡迎。 另外還有一款蒸蛋糕，沒有什麼花巧，只是單純的一個蒸蛋糕，吃的...