【食譜】柚子蝦沙律

 大小姐公司開大食會，叫我去買材料，無指示我要買幾多，結果買回家的材料除左2個碌柚外其她都剩一半，所以今日我去超市再買1份碌好的柚子，把其他材料清一清 

材料：

柚子1份，蝦六兩，蒜頭2粒隻(炸好蒜頭1茶匙)，花生約1大湯匙，紅辣椒3隻

調味料：

青檸2粒，魚露1湯匙，砂糖1湯匙

做法：

1. 蝦洗淨，放入滾水中汆燙至熟透取出，放入冷水中降温後剥穀待用

2. 花生去殼、壓碎；青檸切半後榨汁；蒜頭拍扁、去衣、刴茸；指天椒切圈

3. 把所有材料放作盆中，加入調味料拌勻即可上碟食用

 這盆是香料，不過我不知叫甚麼，只見大小姐擇到有點禿，我都小小地擇一點當裝飾！