壹時 Yesnews

寶寶吃水果要注意哪些原則？哪些水果比較適合給寶寶吃？有些水果可能會使寶寶的大便變紫色、皮膚變黃色？ 本文請營養師來解答。 水果有哪些營養素？ 營養師表示，水果中的營養素很多，簡單來說，水果中有碳水化合物，能夠提供熱量的...

許多忙碌的上班族習慣晚上將水果切好，裝進保鮮盒裡、放進冰箱，隔天再帶到公司吃。 不過，網路卻流傳：「水果切好放冰箱，營養素流失一半，而且買回來還沒成熟的水果不能塞進冰箱。」 究竟網路流傳的謠言是真？是假？讓營養師來說明。...

夏日炎炎，要消暑好多大人小朋友都會揀食雪糕雪條。 雪條除了消暑外，仲有一個功能，就係BB出大牙時可以減輕佢哋牙肉痛楚，可以比小小雪糕或雪條佢哋食去舒緩(當然只可以少量啦) 但坊間好多既雪糕雪條內含奶類、色素等等，當中好大...

寶寶一哭就餵奶是大錯誤！ 1名出生7週的男嬰因為哭鬧不停，常常吐奶，家長懷疑可能是腸絞痛而帶至門診檢查，經小兒科醫生問診後發現，因為家長餵食過頭，引起「餵」食道逆流合併脹氣、乳糖不耐症等問題導致。 所幸，在停止餵食過多的...

夏季潮濕又悶熱，許多女性飽受泌尿道感染之苦，為了減輕頻尿、尿急、排尿灼熱等不適症狀，習慣性喝蔓越莓汁舒緩和預防復發，但蔓越莓真有這麼神奇？其關鍵成分沒有任何食物可以取代？且聽營養師怎麼說！ 泌尿道感染最大禍首：大腸桿菌...

許多人拼命吃粗糧、蔬果等高纖維食物，就是為了解決「便祕」這個難言之隱。 不過，網路卻流傳：「吃大量蔬菜、水果反而會導致便祕。」的說法，無疑是對便祕族投下一顆震撼彈，究竟高纖蔬果要怎麼吃才對，聽聽營養師怎麼說。 水溶性、...

喜愛吃蔬食，就能健康瘦！ 美國知名藝人碧昂絲、珍妮佛洛佩茲等人，都曾經利用「22天瘦身革命」採取蔬果減重飲食計畫。 其中訣竅包括：善用豆類植物性蛋白，加上活用黑巧克力強化大腦、強健心臟等。以及利用攝取蔬果飲食，獲得充足的...

肝臟是身體最關鍵的解毒器官，但是當生活習慣不良導致肝臟過勞，該如何挽救失控的局面？ 美國PLENISH蔬果汁創辦人卡拉羅森（Kara Rosen）表示，顏色鮮豔的蔬果如紅菜頭、芥蘭、胡蘿蔔等，都含有大量能保護肝細胞，以及...

一到夏天，惱人的濕疹問題就肆虐全身？遍布肌膚的小水泡不但影響外觀，伴隨而來的搔癢、紅腫感更是令人難受！應該如何改善濕疹症狀？中醫師表示，除了找出病因針對體質加以調理外，日常適度飲用有祛濕清熱作用的「絲瓜茶湯」，也是相當不...

香藥草茶（Tea） 材料： 1 小匙到1 大匙香藥草（約2 ∼ 3 克，密度高的香藥草根部或樹皮只要1 小匙，如蒲公英根部；花朵及葉片則用1 大匙，如薄荷葉；新鮮植物需要兩倍量。） 250ml 熱開水。 做...

用日式咖哩磚做菜又簡單、易做、好味又營養均衡，是我最愛的懶人餐。 材料： 雞脾2隻，薯仔2個，紅蘿蔔1支，洋蔥1個，香葉3片，杏仁片1湯匙，蒜茸1湯匙，提子乾1湯匙，日式咖哩磚 做法： 1. 先把杏仁片烘乾烘脆，...

身體發炎，往往會引起許多疾病，包括大家熟知的癌症、心臟病、糖尿病，甚至阿茲海默症（腦退化症）等疾病，都與發炎相關。 從現在開始，不妨多攝取時下頗熱門的「多酚」的蔬果食物，增加抗氧化作用，有助於避免身體慢性發炎，其中有9種...

如何製作美味的豆漿高湯？ 將豆漿製成高湯後，可以運用到煮麵、熬粥、蒸蛋、煮火鍋等方面，各式料理讓人食慾大開。 葷豆漿高湯 以豆漿作為高湯湯底，內含多種豐富食材，兼顧養生功效及口感。豬肉、雞肉的動物性蛋白質，和豆漿的植物...

用了保鮮膜更無法保鮮？ 親友聚餐，菜餚不小心準備太多，吃不完，許多人習慣用保鮮膜包覆後，放進冰箱保存，但是，網路流傳部分食物使用保鮮膜後冷藏，反而會助長細菌滋生、加速食物腐壞或營養流失的速度。 究竟，食物進冰箱前該不該使...

父母周末去喝茶，偶然也都會去一些老字號如陶源酒家等，印象中只吃過點心，但晚飯就沒有試過，是晚和老公兩個人來到，品嚐有Black Gold之稱的黑金鮑魚。 餐廳位於尖沙咀國際廣場的21樓，兩面落地大坡璃，想找個地方吃晩...

為什麼有的人只喝「零熱量」飲料、只吃低熱量食物，採取「低卡」飲食，卻仍然會導致身體愈來愈胖？ 還有的人拒絕吃米飯、澱粉 ，不碰醣類，卻反而加速儲存脂肪熱量？ 常聽到快快瘦，就要「醣質off」，主張遠離碳水化合物，就能讓...

大家都知道要健康就要吃水果，但買回來的水果要如何保存，才能延長賞味期限呢？ 有網友提問：「蘋果跟香蕉不能放在一起，否則會爛得快？」不想發生一堆堆敗壞水果，再被丟進垃圾桶的慘案，讓營養師教你如何正確保存水果。 長知識了！...

在大部分人的觀念裡，油脂不僅熱量高、容易胖，有礙心血管健康，且是高血脂的主因，並常和許多現代人慢性病劃上等號；但有時你又聽說橄欖油有益心血冠健康，魚油的DHA對大腦和眼睛健康很好…… 到底油脂...

蜂蜜可以減肥已經眾所周知，但是對於蜂蜜水減肥法的實際做法，可能並還不清楚，下面教大家做蜂蜜水減肥，希望能夠幫到愛美的各位姐妹們。 蜂蜜水減肥法是指每天喝蜂蜜水，或是含有蜂蜜的茶代替一日三餐，下面就教大家怎麼用蜂蜜水減肥...

很多媽媽生完之後，還是得回到職場工作，但寶寶還小，總需要人照顧，這時候媽媽、婆婆、保母都是妳的考量之一，如果剛好娘家住得遠，又有經濟上的考量，相信很多媽媽都會將小孩託付給婆婆照顧。 【婆婆帶的好處…】 接...

正在減肥的你，還在吃Q軟香甜的精緻白飯嗎，想瘦身澱粉要吃對！ 日本營養管理士表示，食物中的礦物質及維生素是啟動身體燃燒脂肪的關鍵，若想要吃出激瘦燃脂力，就必須在精緻白飯中，加入含有豐富礦物質及維生素的穀物，以下為大家介紹...

多項國外研究顯示，深海魚中含有豐富的DHA，不僅有助於視力的提升，也能促進大腦細胞的增生，因此醫生建議，不論大人小孩都應該多攝取魚類。 而由美國范德比爾大學（Vanderbilt University）的墨夫博士（Dr....

大部分父母、長輩因為寵愛或為了哄騙哭鬧的孩子，經常以甜食做為獎勵或安撫，無形之中卻養成孩子愛吃甜食的壞習慣。 可別小看這些甜食，當孩子習慣後，不僅增加家庭開銷，對孩子的健康也造成不良影響。 然而，面對嗜甜的孩子，父母該如...

前兩篇文章中我們分別介紹了一些油脂的基本知識，及油脂該如何挑、如何選。 結果發現大家對油脂這個主題相當感興趣，問了Stella很多油品相關知識，包括橄欖油明明含的是ω-9脂肪酸，並非富含必需脂肪酸與&omeg...

滿滿一碗，集合各式海鮮的魚生片丼飯，不僅色彩繽紛誘人，其冰涼清爽的滋味，更成為不少人夏日開胃的優先選擇！ 不過，營養師提醒，雖然海鮮確實是人體良好的蛋白質來源，但是，在攝取上仍應適量，並謹慎挑選食用部位，才不會一不小心吃...