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香港唯一烘焙主題展覽 - 香港國際烘焙展


香港國際烘焙展(IBE-Hong Kong International Bakery Expo),將於11月30至12月2日假香港會議展覽中心再度舉行,展會匯聚國際業界精英,互相交流,促進行業的發展,開拓商機。今年香港國...
大夫小叫 / 2017-11-28

減糖瘦身女王創奇蹟!杜康減肥法狠甩13公斤


有些人為了減重,不惜使出殺手鐧,採用非常極端的做法,像是陷入「6 點以後連水都不能喝」的強迫感裡,或選擇像小雞一樣吃最少的量,或是像金魚一樣只喝水,又或是採取單一食物減肥法,例如超人氣的「一日一餐」和「間歇性斷食」,雖...
華人健康網 / 2017-11-16

白巧克力不是巧克力?營養師:3原則吃對巧克力不NG


香甜濃郁的巧克力,不僅是情人間表達愛意最好的代表禮品,更是不少人下午茶、點心的最愛。近期更有不少研究指出,巧克力中的可可多酚、類黃酮成分,還有幫助人體抗氧化、穩定情緒的好處。不過,近來網路卻謠傳:「白巧克力不等於巧克力...
華人健康網 / 2017-11-15

【食譜】朱古力布朗尼(Brownie)

J.miAka 寵愛宅 / 2017-11-14
材料:(約9咁X7吋,高1.5吋) 朱古力         180g(富澤朱古力粒,約50度) 無鹽牛油    &n...

【食譜】芝士煙肉薯茸批


材料: 薯仔                     2-3個(約600g) 煙肉     &n...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-11-09

【KOOL POP幫你Tailor-made】 你...


以年輕人潮流服飾為主打的一站式潮物店 KOOL POP 現已正式登陸尖沙咀潮流集中地The One! 「#BuildYourStyle」是KOOL POP的主打概念,意思是每個人都能建立一個屬於自己的風格。近年個人化...
遊樂好去處 / 2017-11-03

筱靖譬要做「香港第一鹹豬手」


全城矚目的飲食界活動 Wine & Dine 2017 於昨天(26日)正式開幕,而很多從事飲食業的藝人也在此活動擺放攤位。而為了宣傳自己的德國餐廳 Manecy’s Studio,亞洲小姐筱靖昨晚...
Stars-HK娛網 / 2017-10-30

【甜品食譜】咖啡合桃軟心曲奇

J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-13
材料:(約12塊) 無鹽牛油        75g   啡糖       &...

【營養師Mian Chan教路】脂肪知多少?每天需...


每天需要多少脂肪呢?  目前權威機構指出,食物中脂肪過多會對人體健康有害,並建議每日攝入量不超過進食熱量之百份之三十。另外,應盡量減少攝入對身體無益的脂肪,如飽和脂肪及反式脂肪。   成人每天應攝...
營養師Mian Chan / 2017-09-11

【食譜】焗焦糖蛋白布丁:冷熱食法各有滋味!


材料:(3杯) (焦糖層) 砂糖              80g 熱水          &nb...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-08-30

【米芝蓮推介】太古城嘗星體驗


近年由於大多喜愛在大街小巷中尋味,已很少在大商場當中覓食了,當中尤其是以太古城中心為甚,數數手指更是近兩三年沒有到過那裡用膳。據聞之前經過整頓轉裝之後,一些新面孔相繼進駐,當中的一間意大利餐廳,原來是中環某米芝蓮一星餐...
古家私房菜 / 2017-08-25

【食譜】無需麵粉!朱古力蛋糕

J.miAka 寵愛宅 / 2017-08-17
材料: 朱古力         250g 淡忌廉         250g 雞蛋   ...

【佐敦。食】 Bigger Burger Cafe...


炎熱夏日,與友好邊談天邊喝啤酒,好好享受一下歡聚時光。 鵝肝安格斯漢堡$128 配車打芝士、洋蔥、蕃茄跟生菜而成,鵝肝煎得剛好,脂香滿瀉。 麵包稍作烘焙,入口仍帶溫度,牛肉吃來仍具肉汁,不失嚼勁。 以最原始的味道呈現出...
DULL LIFE / 2017-08-15

【食譜】泰式風味菜!鹽焗烏頭


材料: 烏頭               1條(約1斤) 香茅            ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-08-09

【食譜】台式布丁燒(焦糖布丁芝士蛋糕)


材料:(6個) (焦糖層) 砂糖             50g 熱水             4...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-08-03

【長沙灣】屋村尋寶!平食媲美尖沙咀韓國街的隱世韓食小店

古家私房菜 / 2017-08-01
香港商舖租金一向高漲,食肆要在鬧市中覓得合適又價錢合理的舖位,實在十分困難,所以很多小店都會選擇向舊區或屋村商場進駐,因為那邊的租金會較合理,或可覓得一點生存空間。 ...

【食譜】原來好易整!海鹽焦糖爆谷


材料: 乾粟米           50g 花生油           2湯匙 牛油     &...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-07-25

【甜品食譜】果汁玻璃曲奇(無泡打粉、無梳打粉)


材料:(大大小小共30塊) 無鹽牛油       80g 幼糖粉           40g 低筋麵粉   &nbs...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-07-14

【甜品食譜】焗焦糖布丁(冷熱食均可)


材料:(4杯) 雞蛋              2隻 蛋黃            &nb...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-07-13

【甜品食譜】桂花椰汁糕(附有簡易版及麻雀十三么做法...


材料:(2份十三么或1份十三么+12個小花) (椰汁糕部分) 鮮奶          200g 椰漿         ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-07-12

法式樹頭包(隔夜法包唔浪費)


材料:(3-4件) 長法包            半條( 雞蛋                1隻 鮮奶                100g 淡忌廉             85g 砂糖               ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-06-30

【寵物食譜】狗狗脆薯片(for小狗食用,無油份免炸...


材料: 焗薯            2個(約半磅,去皮後約200g) 風乾零食    60-70g(在blog內有多款食譜) 熱水&nbs...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-06-29

茶迷好消息:中村藤吉本店澳門銀河期間限定店開幕了!...


Happy Friday,甜魔媽媽要向各位綠茶粉絲一個新鮮熱辣的好消息:繼2015年首間海外分店於 香港 開幕,來自京都宇治著名抹茶品牌中村藤吉 Nakamura Tokichi 昨天也正式空降澳門銀河了!雖然這次只是期...
Yan Lo / 2017-06-14

【夏天護心絕招】必吃21種超級食物!


近來氣溫頻頻爆表,人人愛呷冰、喝加糖冷飲,甚至在冷氣房裡吃甜點,就是要找清涼、安撫自己的低落的心情,不知不覺就把過多的糖分吃下肚。你知道嗎?一杯市售700cc加糖飲料,就有精緻糖70公克,若每天上喝2杯,就已經遠遠超過...
華人健康網 / 2017-06-13

料理・好・空氣餐廳系列 @Return Coffe...


Return Coffee House 參加「餐桌里程︰料理.好.空氣」,需設計一款以本地食材入饌的菜式,以行動支持減少食物里程,不過創辦人 Day Ng 直言要支持本地食材,並非易事,始終要考慮成本,但衡量過後他認為...
健康空氣行動 / 2017-05-31

【復活節旅遊】澳洲篇(五)之 澳洲肉批


澳洲人愛吃批就如美國人愛漢堡或日本人愛壽司一樣。早利亞也喜歡各款批類食品,所以今次旅程當中也爭取機會到三間不同店舖吃個夠。 第一間是本地一般的麵包店買的蘑菇雞肉批及洋蔥牛肉批,新鮮焗製,批面金黃,外貌討好,批皮酥脆,餡料...
早利亞的美食感覺 / 2017-05-29

【尖沙咀】割烹 櫓杏:超值之選!高層海景下品嚐熊本...


一直忙於分享母親節及法國五月美食節的林林總總,月初吃了頓超值又驚喜的日本料理,今天才有時間整理出來!由於九州熊本地震後港人旅客人數大降,割烹 櫓杏 Kappo Ro Ann 因而誕生,希望讓港人重新認識熊本飲食...
Yan Lo / 2017-05-26

【甜品食譜】朱古力核桃軟心曲奇(附製作影片)

J.miAka 寵愛宅 / 2017-05-22
材料:(約12塊) 無鹽牛油        75g   啡糖         &nbs...

【西營盤】粉藍咖啡屋,喝一口茶享受寧靜的周末時光


堅尼地城有一所街角咖啡店The Cofftea Shop,2016年在西營盤的高街開設分店,新店室內的用餐空間大增,粉藍主色給人一種濃厚的休閒氛圍,落地的玻璃窗隔絕了店外的都市喧鬧,在這裡可以靜靜地喝一口咖啡,十分寫意...
竹仔的天馬行空旅程 / 2017-05-16

【食譜】小朋友必愛!fun西瓜曲奇


晌台灣網見到西瓜曲奇,但一向我都唔比包包食太多色素,個食譜介紹用紅麴粉,我又上香港烘焙店見到有得賣。 咁就膽粗粗跟住整比主日學學生食,第一次整呢類型曲奇唔靚,我就好唔好意思咁問班學生:「呃.....我有啲失手啲西瓜曲奇唔...
我係大少奶 / 2017-05-15

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