還在喝發霉豆嗎？咖啡教父教你一招破解
市面上有些咖啡是有問題的，但是沒有學習過是難以分辨的。
我們上課時為了讓學生學會分辨壞掉的咖啡是什麼味道，經常跟產區拿一些壞掉的豆子，或烘焙壞的豆子當範例沖煮，結果很多學生喝了之後都說：「欸，這味道跟我之前常喝的味道一...
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