香港麗思卡爾頓酒店 x 上海灘 Back to The Roots 下午茶

完成旅記後，有需要好好獎勵一下自己；正好香港麗思卡爾頓酒店坐擁高層美景的 Café 103，與生活時尚品牌 上海灘 合作，推出了上海灘「Back to The Roots」下午茶 ($428位／$698兩位)，成為近日最美妙的輕鬆解壓之選。
 

不說不知，原來上海灘已經創立25週年，所以特別與香港麗思卡爾頓酒店合作推出獨家聯乘下午茶，並在茶點中注入創意，期望為食客帶來中式原創和顛覆創新的美味。

雖然氣溫持續高企，但早晚皮膚都漸感乾涸，是真的進入了秋天無疑。凡惠顧下午茶，除了自選咖啡／茗茶／朱古力，也可加$30配桂花紅棗檸檬蜜糖薑茶一杯；飲品口味微甜，有著幽幽薑花味香氣，而且對身體滋補有益，想養顏的女士不要錯過～

仿照中國文化氣息的鳥籠設計的三層架上，放置了四款鹹點及六款甜品。鹹點中最愛洋蔥芝士叉燒蛋撻，中間放的更不是瘦叉而是半肥瘦，帶來邪惡豐腴的享受！而鹹檸檬鵝肝慕絲薄餅配魚子醬則加入了中式鹹檸檬，是個饒有趣味的變奏；另外，海鮮醬油封鴨腿迷你漢堡、鹹蛋蟹肉慕絲瑞士卷配羅勒啫哩，都是中西合璧的作品，有創意同時也很美味～

甜點則大多以上海灘銀禧系列為設計靈感，其中最受歡迎是印上五星標誌的芒果椰子忌廉餅，輕甜柔美的滋味十分討好；印上上海灘標誌的甘草啫喱配紅棗椰子脆餅杯也富有中式色彩，獨特而有趣。而柑橘法式杏仁蛋糕、荔枝啫喱配玫瑰忌廉牛油餅，都呈現了上海灘的美學精神。最後，作為朱古力迷，甜魔媽媽也很喜歡並推介栗子忌廉開心果朱古力球！
 

啊！差點忘了，整個下午茶最讓人驚艷的，其實是薑味鬆餅，特別是配上中式梅子薑味果醬，那酸酸甜甜的誘人滋味，真的會讓人情不自禁的吃光整個鬆餅的！

最後，凡惠顧上海灘「Back to the Roots」下午茶，並於香港上海灘商店惠顧任何產品，即可獲送贈限量被記事簿一本。供應期至11月17日，大家也去放鬆並品味一番吧～
 

Café 103
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓
電話：2263 2270
酒店 Facebook：The Ritz-Carlton, Hong Kong

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