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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【湯水】做法超簡單!燒鴨冬瓜湯...
買左1/4邊鴨加餸,結果食唔晒,剩左啲用黎煲冬瓜,只用2種材料味道都唔差。 材料: 火鴨約1/4邊,冬瓜1斤,薑數片 調味料: 鹽 做法: 1. 把所有材料洗淨,冬瓜去皮去瓤切件放入滾水鍋中 2. 薑片加入鍋...
小安琪
/ 2018-07-09
飲食
【食譜】簡單易整!涼瓜牙帶魚...
今日想食魚,但又唔想做咁多,買左啲熟嘅牙帶魚同涼瓜煮一煮,咁就好快有得食。 材料: 熟牙帶魚約12兩,涼瓜1隻,薑3片,豆豉1茶匙,蔥2棵,蒜頭2粒 調味料: 糖半茶匙,鹽1/4茶匙,麻油1湯匙,紹酒1湯匙,生粉水...
小安琪
/ 2018-07-06
飲食
【食譜】外脆內軟!炸豆腐
小安琪
/ 2018-07-04
想食豆腐~ 嘻,係真的炸豆腐,炸好外脆內軟,加些泰式甜酸醬很好食。 材料: 硬豆腐一磚,鹽1大茶匙 調味料: 泰式甜酸醬適量 做法: 1.豆腐放入水中,加入鹽浸約1個小...
飲食
【食譜】濃味可口!南乳蓮藕燜五花腩...
材料: 細蓮藕2節,五花腩約10兩,南乳半件,蒜頭2粒 調味料: 片糖1/3片,生抽2大湯匙,老抽1湯匙,紹興酒1大湯匙,糖1湯匙,鹽半茶匙 做法: 1.把所有材料洗淨,五花腩放入滾水鍋中煮個5~8分鐘取出,放...
小安琪
/ 2018-07-04
飲食
【食譜】清新配搭!芒果雞...
芒果又當造,把芒果入菜令菜式變得清爽又開胃,今次西菜中造,帶有點點辣,很開胃。 材料: 雞胸肉8兩,芒果1個,檸檬汁少許,蒜頭2粒,蔥2棵,紅椒青椒各1隻 醃料: 鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,紹興酒1湯匙 調味...
小安琪
/ 2018-07-03
飲食
【食譜】香氣撲鼻!印尼咖哩雞...
小安琪
/ 2018-07-03
想食咖哩雞,去印尼商店找一下有甚麼新口味,老板娘給我一包咖哩,佢重話包醬有很多香料及調味唔使醃好簡單好方便,全部材料放入鍋中,加水煮滾20分鐘有得食。 老板你太有才啦,全部一齊...
飲食
【食譜】酥炸腐乳五花肉...
大少尼一排都睇波,想食點肉又香口野,就用炸的方法,調味就用點腐乳惹味啲,又方便。 材料:五花肉約10兩,腐乳3件 醃料: 糖半茶匙,紹興酒1湯匙,胡椒粉少許 做法: 1. 五花肉切薄片後,加入腐乳及醃料抓醃後,再...
小安琪
/ 2018-06-29
飲食
【食譜】清甜可口!桂花荔枝糖水...
而家荔枝當造正是最甜最多汁的時侯,加入百合變得潤一些,再加些檸檬汁變得清爽些無咁膩。 材料: 荔枝約1斤,桂花糖醬1茶匙,鮮百合4個,冰糖適量,檸檬汁少許 做法: 1.新鮮荔枝剝殼去核;百合剝開,用小...
小安琪
/ 2018-06-28
飲食
【食譜】清涼惹味!蔥汁拌海蜇頭...
小安琪
/ 2018-06-27
材料: 海蜇頭1斤、蔥1條 做法: 1. 海蜇頭買回來,用水沖洗一片後,放入水中泡約6小時,中間換水3~5次 2. 海蜇頭切成條狀,開水喉在流動的水中,沖泡水1個小時即可...
飲食
【食譜】芹菜蒜煮沙鯭魚...
以前沙鯭魚好平賣20元重好大條,買回來分三份,清蒸魚腩、酥炸魚頭魚骨,燜魚尾。而家唔得了,一條魚一斤多一點賣五十幾蚊,清清地煮下芹菜食都幾滋味 材料: 沙鯭魚1條,約1斤,芹菜1束,薑數片,蒜1棵 調味料 米酒1...
小安琪
/ 2018-06-26
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