早利亞的美食感覺

西貢雞皇屹立於西貢多年，鋪面一點也不起眼，還以為是一般粉麵店。名為雞皇，店中提供3款以雞為主的菜式，至尊海南雞、招牌鹹香雞及香辣口水雞。  先來香辣口水雞，賣相已非常吸引，雞滑味道香辣惹味，入口舌頭有少許麻的...

來自星加坡的莆田餐館，取名自中國福建省優美的沿海城市。莆田的美味佳餚將貫徹這沿海城市的精髓 – 新鮮，清淡。今天到來很可惜沒機會試鐵板鹽焗蟶子，但其他菜式也給我清新的感覺。 九轉小腸是必食菜式，師傅先將豬小...

假期遊鐡路河，到元朗錦上路行跳蚤市場，沒什麼吸引，只好早一點到紅磚屋附近午饍。  點了午餐別忘了將餐飮轉湯，他們的湯是老闆一早選購最新鮮的材料，用足心機及時間來炮製。今天的大眼雞加上蘋果粟米牛蒡，鮮甜無比，加$...

從前香港有很多海南餐廳，以海南雞飯、海南咖哩、星洲炒米及炒貴刁聞名。近年想食這些風味小菜，我會想起上環最有歷史的海灣餐廳。 今日到來，時間剛好食下午茶餐。點了海南咖哩雞飯及炒貴刁。貴刁炒得夠鑊氣，配料十足。咖哩辣味不霸道...

港式茶餐廳早餐不外乎煎蛋、多士、火腿通粉，點解要到聯發食呢？ 由澳洲牛奶公司第二代主理的聯發，選擇不多，可選太陽蛋、反蛋或炒蛋，牛油麵包或多士，火腿或午餐肉通粉或香港人愛的一丁，不用另加錢的。炒蛋用3種雞蛋混合，帶出色香...

到北方餃子源食飯當然係餃子做主角，點了京蔥羊肉餃，荸薺牛肉餃，鮮肉西洋菜餃及茴香牛肉餃麵，再來一個招牌菜山東手撕雞菜飯。望多一眼菜單，發現有五香驢肉，是涼菜來的，從山東燜熟了空運來的，也點來試一試。 驢肉先上，五香味不重...

細細個已聽說食墨魚丸粉就要到文輝，雖然現在大多粉麵店也有墨丸供應，但還是覺得文輝的比較爽口，墨魚味足，真材實料，連河粉亦特別滑。今日有一新嘗試，鹵水鴨麵，估不到鹵水味道不錯，麵質爽口，還配上白醋，我好享受呀。 地...