cici小廚房

想問大家，你們有甚麼夢想？ 《五個小孩的校長》關信輝執導，陳木勝監製，改編自真人真事。憑著古天樂飾演校長的、楊千嬅演活這個校長。這麼有誠意的製作，向呂慧紅校長致敬。 講述全港最低月薪「四千五百元」校長 - 呂慧紅。她令一...

之前做的芒果乳酪凍餅，得到各方的欣賞，令cici感到十分高興。 為答謝大家對cici的厚愛，這次用士多啤梨做主材料，再將做法稍為再改進一下，竟然令我十分滿意。味道更勝之前，士多啤梨香味充斥家裡。 士多啤梨乳酪蛋糕 材料...

新年雖已過，但相信這個菜式無論在平日或在節慶日都可以烹調。坊間有很多鮑汁炆雞腳的食譜，都採用現成鮑魚汁，為了不想再增添現成醬汁，而自己調較，竟然得到同事和朋友仔欣賞，十分感激！ 鮑魚冬菇炆雞腳 (4人份量) ...

嗨喲，cici休息了一星期，差不多痊癒，終於可以下廚！ 一星期沒有飲老火湯，當然買新鮮食材。鮮淮山；牛蒡能夠增強體能，健脾開胃，清熱解毒，再配上台灣紅蘿蔔和日本甘荀，更能令湯水鮮甜無比。 鮮淮山牛蒡紅蘿蔔湯 - Sta...

各位家中的賀年食品，除了各式各樣的糕品，小食方面有油角、會不會準備些印尼炸蝦片呢？ 我家新年除了各式各樣的糕品外，每年爸爸都會用炸爐炸印尼蝦片，但隨著炸爐已經退役，已經有數年絕跡我家！ 自從有了Airfry...

大家已經為家中大掃除未？cici最近實在太忙，做糕品實在抽不到時間。唯有襯昨天一日做三波啦！ 第一波: 桂花糕 / 杞子桂花糕， 它味道清美，受盡大眾喜愛，絕對可以在宴客或節慶日子大宴親朋。 桂花糕 / 杞子桂花糕&n...

今日流能肆虐，每日都有死亡數字，實在令人心寒。這樣令我想起"沙士"時期。今日返工已經見到有市民帶上口罩，cici都會這樣做。保護自己、保護家人，希望大家都做好防護措施。記住"勤洗手，勤洗手，戴口罩，戴口罩"！ ...