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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
薏米冬瓜湯
想美白又廋身,最好用點薏米和冬瓜煲飲 材料: 豬骨半斤,冬瓜1斤,陳皮1塊,蓮子1兩,百合1兩,薏米1把 做法: 陳皮浸軟去瓤;冬八去瓤連皮切塊;豬骨用滾水汆燙後,連同其他材料一齊放入鍋內...
小安琪
/ 2015-06-15
飲食
金針菇拌粉絲
這是我把打完邊爐剩下少量粉絲及金針菇結合煮的涼拌菜 夏天有點酸辣是很開胃的 材料: 粉絲一朿,金針菇2包,乾辣椒2湯匙,花椒粒半湯匙,蒜頭1顆,蔥一根,薑2片,芫茜小許 調味料: 麻油2湯...
小安琪
/ 2015-06-13
飲食
【自家製】泰式咸豬手
小安琪
/ 2015-06-11
天氣熱,最好做D開胃菜式,今次用泰式醬汁做,選用咸豬手,我貪佢啖啖肉又唔肥 不過要先處理豬手先,洗淨放煲內,加1茶匙鹽、薑片、蔥段大火煮10分鐘,轉中小火煮一個小時,取出放...
飲食
【自家製】沙茶牛肉...
現在牛肉貴,幾十蚊只有小小的,炒埋一碟都是見菜多過見肉的 材料: 牛肉200克,空心菜1斤,蔥1支,辣椒1支,蒜頭2顆,生粉水1湯匙 醃肉料: 蛋液1/3,豉油2湯匙,生粉水1湯匙 調味料: 沙茶醬1...
小安琪
/ 2015-06-09
飲食
【自家製】葡國雞
香濃咖哩汁加入淡奶及椰汁一齊煮,即成味道豐富的葡汁 材料: 雞脾2支,薯仔3個,洋蔥半個,牛油少許,咖哩粉2湯匙 醃料: 鹽1茶匙,糖1茶匙,生抽1茶匙,生粉1湯匙 葡汁: 清雞湯2碗,淡奶1/4碗,椰汁1碗 做...
小安琪
/ 2015-06-08
飲食
【自家製】竹蔗芧根水
小安琪
/ 2015-06-05
天氣實在很炎熱,要煲返D有消暑清熱功效的飲品,芧根竹蔗水最是家傳戶曉,大人小孩,一年四季都可以飲用,更是我最喜愛的,因為唔使加糖,都非常好飲的涼茶,不但 清熱下火,生津止渴,潤肺...
飲食
【自家製】洋蔥拌魚露...
材料: 洋蔥1個,檸檬1個 調味料: 鹽1大湯匙,魚露1大湯匙 做法: 1. 洋蔥逆變切細絲,放入塑膠袋,加入1大湯匙鹽,搖晃均勻,靜置10分鐘,再取出用冰水淨淡化咸味及另洋蔥爽口,歷乾水份備用 2.檸檬對切,用义...
小安琪
/ 2015-06-03
飲食
【自家製】霸王花豬橫脷湯...
有些肺熱,所以打算煲霸王花湯飲,順便清雪櫃^V^ 把可以用的都拿來用,所以材料有點怪,哈~ ~ 重用埋火腿骨,有點咸 材料: 豬橫脷2條,霸王花1兩,蜜棗2個,南北杏1兩,火腿骨半份 做法: ...
小安琪
/ 2015-06-02
飲食
【自家製】麻醬雞絲粉皮
小安琪
/ 2015-06-01
係超市見到這款粉皮,很好奇的買回來做個雞絲粉皮試試看 它是真空包裝,裏頭有水水的、軟軟的,很好操作 材料: 綠豆粉皮1包,雞睥肉1隻,青瓜1條,蔥花少許,蒜蓉少許,薑蓉少許...
飲食
【自家製】潺菜滾豬肉湯...
小時侯對潺菜超無好感,這菜一如其名潺潺的,口感非常不好,但!長大了,知道佢可以清熱解毒,飲左可以清腸胃,即變得很喜歡它 把豬肉切片,加入鹽、胡椒粉各少許拌醃一會,加生粉水醃勻,備用 把潺菜洗淨,加薑片放入大滾水鍋中...
小安琪
/ 2015-05-29
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