小安琪

過年了！又要焗啲腰果了，送禮自用都很好的。 平常和大家分享食譜都盡量寫份量，但有時都會有偏差，只因為覺得有需要就有可能作出調整，嘻~ 所以大家不要盡信我啊！！！ 焗腰果就更加離譜，哈～　 大家要注意啊！ 做法： 1....

好快過新年了，要準備蒸糕了，我家的比較簡單，但因為要放得比較久，所以冬菇、蔥之類我是不會加入的。 材料： 蘿蔔糕蒸得太多次了，所以做得好隨意，份量也不會很準確。 做法： 1. 把臘腸洗淨放碟上，加上薑絲、胡椒粉、酒放...

有包黑糯米，想下這個方法煮糖水可唔可以快一點，原來都得！ 材料： 椰汁、牛奶、黑糯米、糖 做法： 1. 把黑糯米洗淨，浸水4個小時 2. 泡軟後倒入電飯煲內，放入煮飯多一半的水(用電飯鍋煮方便不用睇火) 3. 煮完...

芋頭要稔要點時間，今次我利用冰箱就可以節省些煤氣啦，哈～ 但時間就要延長了。 材料： 芋頭　1斤 冬菇　5朵 雞脾　2隻 蒜茸　1湯匙 薑　　2片 蔥　　1棵   調味料： 五香粉、鹽 各少許 做法： 要...

下了幾場雨才真真正正有冬天的感覺，真係好舒服的天氣，整個暖呼呼的水煮魚煲仔菜吃最好。 大小姐回來了，但不停有約，嘻～她沒口福了。 要準備的東西都幾多架～ 材料： 肉：其實可以放豬肉、雞都得，鱸魚肉味較淡都是做菜好材料...

材料： 海鮮醬　1湯匙 磨豉醬　1湯匙 茄汁　　1湯匙 辣椒碎　1茶匙 蒜蓉　　1湯匙 生抽　　1湯匙 豬肉碎　半磅 生粉　　少許 上海麵　1束 做法： 1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉，生粉水醃一會 2.燒熱鍋，加入...

牙帶我一般都乾煎的，好多時都會過火一點，今次煮法，可以讓牙帶魚多一重香味、又嫩很好吃。 材料： 牙帶魚　1段 薑茸　　1大湯匙 蒜茸　　1湯匙 蔥　　　3根 白芝麻　1湯匙 調味料： 白胡椒粉　1小匙 醬油　　　1茶...