小安琪

突然間又凍幾日，用韓式辣椒醬煮湯，辣味温和，加上牛肉的濃香、蘿蔔的甜十分滋味。 材料： 牛肉半磅，白蘿蔔1根，大豆芽菜兩，蔥2棵，蒜頭1湯匙，昆布適量 調味料： 韓國辣椒醬1湯匙，芝麻油1湯匙，醬油1湯，鹽適量 做...

係街市見到很多我鐘意嘅池魚見她很便宜，買回來煎至香酥很好食，不過要很有心機。 做法： 1. 先用粗鹽醃一會 2. 用一把小刀細細的把未打去的魚鱗再打一次，洗乾淨 3. 抺去水份，放入燒熱油鍋中，下油、薑片爆香 4. 下...

把食剩豆卜反轉釀入魚肉，拿去炸，配喜歡醬料就很好食，真是簡單易做！ 材料： 魚肉，豆卜 做法： 1. 豆卜在角位剪開，反轉，釀入魚肉 2. 放入中温油中，魚肉很快熟，外皮炸至有點硬就完成 ...

蒜頭對心血管很有幫助，所以我常用大量蒜頭煮餸！ 材料： 雞翼半磅，蒜頭半個 醃料： 蒜頭半個，薑片5片，魚露1茶匙，胡椒粉少許，糖半茶匙，米酒1湯匙，生粉1茶匙 做法： 1. 雞翼洗淨；蒜頭拍扁去衣；所有材料跟雞...

用現成材料做菜，啱晒我動作慢嘅人，咁可以快啲整好晒啲餸！ 材料： 大鮮冬菇4隻，鯪魚肉適量，紅蘿蔔、青豆粒各少許 玻璃芡汁： 上湯1杯，生粉2茶匙，麻油少許 做法： 1. 在魚肉中加入紅蘿蔔及青豆粒(怕生，先用滾...

一向我家湯圓都是那些原始粗獷型的，不過近來看見很多不同味道、造型的湯圓，樣子很可愛，引得我都想試試看，改變一下口味，不過那要花一點時間啊～ 在烘焙店見有貓爪模，用模可以節省時間，這個款我只想做一次，因為我又想做下其他做...

大蝦加入頭抽及調味料，便已鮮味無比。 材料： 大蝦1斤，蒜頭34粒，蔥1棵，紅辣椒2根， 調味料： 頭抽2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙 做法： 1. 大蝦剪開背部，挑去蝦腸；蒜頭2粒拍扁，2粒切茸；紅辣椒切圈蔥...