Owenmama

上次在家做了越式晚餐，其中一味就係香茅煎豬扒，用急凍梅頭豬扒，只雖略為鎚鬆（或用刀背也可）就已經夠鬆軟。 煎至微焦， 送飯一流！ 材料: 急凍半肥瘦梅頭肉　3片， 約330g 香茅(白色部份切碎拍扁切段)　2枝 魚露...

清淡、精緻，完全無油烹調，健康之選。夏天最適合不過！ 材料： 椰菜6片 蝦膠4両 金華火腿適量, 切成蓉狀 (可免) 雞湯120ml 生粉水適量 ********** 做法： 1) 煮滾一煲水，熄火後放入椰菜片，浸至稍...

古法配冬菇肉碎蒸，啖啖肉好好味。 材料： 桂花魚 1條， 約10兩 冬菇　2朵豬肉　少許 蒸魚甜豉油　適量 做法： 1) 魚沖淨，刮去表面的潺，再清洗，抹乾。 2) 用刀在魚肚內沿背骨兩邊切開。 3) 再用較剪去背...

口味厚實， 超級香濃的原味加朱古力芝士蛋糕， 好得人鐘意架！ 材料： 忌廉芝士　500g 砂糖　130g 酸忌廉　120g 蛋黃　1隻 全蛋　1隻 朱古力粒　50g 鮮奶　3湯匙 餅底: 7吋圈模　1個 消化餅　8...

我地好喜歡的韓國菜式， 今次純粹靠食過之後的味覺記憶再用屋企有的醬料煮成的自家版本， 做法簡單， 呢個素版本少油多菜，健康好味。 材料： 韓式粉絲 100g 菠菜　6棵 紅甘筍絲　1碗 鮮冬菇　5隻切絲 洋蔥　　1/4...

屋企有個7吋小煎pan， 細細地啱哂一人份量，將炒好的飯放在燒熱的煎pan中央，澆上2隻蛋漿再沙上芝士，就成為呢個美味又超邪惡嘅一人晚餐喇。 正１宗韓式版本配泡菜炒飯， 我麻麻地鐘意， 改用煙肉粒炒...

仔仔去寄宿，老公要輪班， 而家一個月有一半時間要一個人晚飯。   唔想成日去快餐店， 自己郁手冇難度。 宜家開始，我會為大家介紹多D一人晚餐食譜， 以快手， 好味為目標。 單身嘅你，又或者你同我一樣情況，可以...