鰂魚涌法式風情小店 : Plat du Jour

飲食

2014-10-12 |

1989

以往家住港島西來港島東的機會不多，過來吃飯的機會不是沒有，只是故意走過來找餐廳吃飯的機會不常有，但這邊已急速發展，令港島東變成商住皆旺的地區，飲食業也隨之發展起來，今天到來的Plat du Jour，應該就是此區發展之下的新貴。

前菜Starters及主菜的選擇不少，大家決定各自選了自己的心水再一起共享。

Steak Tartare送上時，可能因為燈光的原因，不太看得到生牛肉的粉紅，但混好好中間的生蛋後，一放入口便知龍與鳳，生牛肉質感軟滑，加上蛋槳更是滑不溜口。

Seared Foie Gras雖然十分邪惡，卻是我的心頭好，鵝肝入口口感幼滑，油份又充足，它就算再邪惡也怕不了，可以獨吞一份呢。

再來在黑暗中看到店家送上一球球的東西，原來是Escargot Bourguignon，田螺的份量不少，也比一般見到的大一點，以布吉尼翁的做法去焗，出來的螺肉夠熱也帶香草味。

Lobster Bisque似乎也吸引，同檯凡朋友就點了一客，自己雖不是常常喝西湯，但今天晚上也嚐了一口，龍蝦湯未入口已聞到龍蝦味，湯身入口夠濃稠，喝罷覺得多喝會易飽肚，但也想多嚐一點。

主菜的main course跟前菜不遑多讓，也有八款選擇，最後吃了Bouchon Mussels，Roasted Lamb Rack，Wednesday's daily special的Beef Onglet和Slow-cooked Pork Fillet。

Bouchon Mussels是其中一款有食友指定想吃的主菜，其實當看到它在餐牌中出現，也有點動心，現在有食友幫忙點了一客便可分享了，青口味道鮮甜，配上白酒忌廉汁已無懈可擊。

Roasted Lamb Rack也是自己的心頭好，雖然一般來說會於紅肉中首選是牛肉，但如果知道某店的羊架做得出色，也會棄牛取羊而代之，今天幾位朋友同檯就沒有此煩惱，羊架肉味頗濃，但羶味卻不突出，怕羊羶但又想一嚐羊味的大可一試。

這個Slow-cooked Pork Fillet是自己選的，在點菜前見到它在餐牌上出現，問一下便知道slow cook只會將豬肉煮至八成左右，聽罷便有興建一試，出來的豬肉果然呈一點粉嫩紅在中間部份，所以中間的地方也真的比較有肉汁和嫩口。

雖然自己今晚鍾情Pork Fullet，但食友們對牛還是念念不忘，也要再來一個Wednesday's daily special的Beef Onglet(+$45)，它的味道跟一般牛扒有分別，肉質軟淋之餘也有點內臟的味道，吃膩了西冷或牛柳的人不妨一試。

吃過精彩的主菜拿起餐牌看一看，甜品也有六款提供，似乎店方對Apple Tarte Tatin有信心，因甜品名給highlighted上紅色，那就選它吧，另外大家也選了自己所好。

甜品中先送上的是Lemon Madeleine，因為還忙著吃主菜，所以來不及嚐試已被清了碟，聽食友說吉士忌廉很可口，難怪一下子便給橫掃了。

Creme Burlee應該是法國菜中的甜品常客，今晚也來了一客，上層的焦糖不厚，下面的法式燉蛋卻很幼滑，自己吃一個也沒難度。

除了法式焦糖燉蛋，這裡還有法式焦糖蘋果撻的Apple Tarte Tatin配雲尼拿雪糕，蘋果撻的餅底不錯有牛油香，加上酸甜度頗高的蘋果和雪糕，不好太甜的自己最欣賞這個甜品。

以為甜品時間已完的時候，原來還有Light Chocloate Mousse和Dessert du Jour Chocolate，Tart Chocloate Mousse幼滑細膩不會太甜，Chocolate Tart卻十足濃郁富朱古力味，在場有吃不了太甜的人如自己和重口味的食友，所以兩者各有捧場客。