行過路過唔好錯過： JEP by Involtini

平日放假既日子都會睇下大西北有冇餐廳cafe值得去行下睇下食下享受下，今日兩丁友就貢左入屯門良景個邊既cafe食左個tea，起身閃人個時大約５點９過d，打開個map想睇下附近有咩餐廳就睇到JEP by Involtini幾近，銅鑼灣個間已經食過印象唔錯，既然咁近咪行過去睇下，去到先知有walk-in位又未有人排就無啦啦排左第一，就係咁今晚既晚餐決定係度攪掂。

雖然係大西北但店內都有唔錯既裝修。

頭盤既酸種麵包同黑麥麵包微暖入口香脆。

都係想食左蔬菜先食主菜，就叫左個水牛芝士蕃茄麵包沙律，蕃茄仔十分多汁而芝士奶味濃，加左落沙律既醋汁幾醒胃。

冇記錯松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯每晚都係限量供應，睇過相覺得幾對版就叫左。

上檯時店家都介紹左呢碟野用左蟹湯、蜆湯、松葉蟹油蟹肉蟹膏去做同埋要由外食到內。意大利飯口感偏硬但呢種口感先正常，另飯粒已吸收左海鮮湯，所以食落有陣陣既鮮甜餘韻，如果以為外面既飯粒已經夠濃味你就真係少年你太年輕了，入面舖左甲羅既米飯既有海鮮味，再加埋蟹膏既轟炸，一食即刻覺得原來外面個d米飯只係小菜一碟，中間既超濃香味先至係大絕。

食完意大利飯見個胃冇咩投訴，就叫多個傳統卡邦尼手做意大利麵，呢度既出品講求正宗，所以上檯時店家已話冇落cream。

果然一入口只有蛋香撲入喉嚨，跟住食到意大利麵既al dente，食食下又會有porchetta既油香滲出，呢d有層次既感受唔係咁易係出面食到。

到左呢一刻甜品真係食唔落，話曬我地５點９重係cafe消滅緊最後幾條薯條，到左而家真係要鳴金收兵，希望下次黎可以有新菜式試下。

睇報導先知大廚以前係8½ Otto e Mezzo BOMBANA主理手製意粉，唔怪得出品有料到。呢度既出品係睇得又食得之餘，有心做又有質素，價錢唔算平但一定係值回票價，難怪網上訂位長期爆滿。

JEP by Involtini

地址：屯門良德街8號珀御地下G05號舖

Tel : 3482 9883