煥然一新：海風餐廳 Mistral

記得上次來已是多年前的一個中午，朋 友說想吃即開生蠔與風乾火腿，就陪她來這裡吃brunch，不知不覺便數年，後來每次到訪酒店，都去了旁邊的海景軒，所以一直只是擦身而過。原來餐廳在四 月關門翻新，在七月初悄悄地重開了，新裝修後的裝潢跟以前完全不一樣，開放式廚房加上充滿時尚感的設計，讓人耳目一新。　

除了裝修有驚喜外，每檯奉送的一小碟西西里車厘茄也令人喜出望外，本來就喜歡吃蕃茄，不過這種又甜又多汁的蕃茄不是經常吃到，所以忍不住一顆接一顆的吃。至於自家製的麵包也香脆，當然亦不容錯過。

驚喜一浪接一浪，當amuse bouche送上來的一刻，大家都被其賣相吸引住。玻璃器皿下放著乾冰，煙霧從縫隙之中噴出，上面則盛著海膽與蝦刺身，是視覺與味覺的雙重享受。

Crudo di mare。賣相非常漂亮的一道前菜，顏色豐富，有生吞拿魚、帶子、紅鯛魚和蝦伴以芒果、西瓜及雜菜，芒果與西瓜甜美與薄切海鮮很搭，味道清新開胃。

Risotto agli asparagi Verdi。以當季的summer truffle作點綴的淡綠色露筍意大利飯，米飯粒粒飽滿有咬口，帶有露筍的清香，而且挺喜歡Ricotta cheese做的醬汁，口感輕盈，不會太漏。

Filetto di manzo Black Angus Australiano, fegatto grasso d’anatra, sedano di Verona brasato, salsa profumata al tartufo bianco。牛扒的生熟度掌握得很好，點了medium rare就做到內裡粉紅但無血水的效果，配上脆香了的肥美鵝肝，實在太邪惡了。

Il tiramisu del Mistral。Tiramisu是這裡的Signature甜品，質感綿軟輕柔，咖啡酒的味道不會太過濃，甜度也剛好，一個人也覺輕易清空一杯。

得知Sunday Brunch載譽歸來，實在令人很期待，餐廳方面還安排了遊戲室供小朋友玩樂，雖然沒有小朋友，不過身邊的媽媽級朋友也會問一下，那裡有不錯的親子餐廳，看來要介紹給她們來試試了。

海風餐廳 Mistral  

地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層 

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