材料:

節瓜2隻,炸枝竹四兩,薑2片

調味料:

鹽半茶匙,麻油少許

做法:

1. 節瓜刮皮切成薄片

2. 炸枝竹用滾水泡發及去油,浸至軟揸乾水剪小段

3. 燒熱鍋,下油、薑片爆香,加入節瓜炒至斷生,下枝竹炒至勻,加入半碗水蓋5分鐘,最後加入鹽及麻油兜勻即成




















 枝竹炒節瓜