小安琪

同事住西灣河，過年時係六合棧Smart Green買左啲合桃紅豆糕請我地食，咁我講笑話你好耐無幫我入貨，早幾日佢幫我入左袋貨，其中有包泰式粉絲幾好食重要番煮都咁好味。 材料： 椰菜1個，蝦米1兩，粉絲1包，肉碎半...

雖然天氣有點涼，但依然喜歡吃涼菜，而且涼菜開胃又方便。 材料： 皮蛋、芫茜、辣椒醬、蒜頭 調味料： 鹽、糖、醬油，麻油、醋 做法： 1. 皮蛋剝殼後切開鋪在碟上 2. 芫茜洗淨切段和皮蛋放在一起，蒜頭刴成茸撒在皮...

材料： 排骨1斤，青蘿蔔1支，紅蘿蔔2支，粟米2支，南北杏1兩，陳皮1塊，蜜棗3粒 做法： 1. 把所有材料洗淨，陳皮用水淨軟後，把瓤刮淨 2. 排骨用滾水汆燙約10分鐘後取出，用水洗淨後備用 3. 青、紅蘿蔔去皮...

太陽與海台式飲料店，位於元朗戲院側開業都有廿幾三十年了，以前裝修比較暗一點，賣的只有鹽酥雞及台式飲料，加上待廳說話酥酥軟軟的，很有台灣氣氛。不過有一年可能是轉手，之後待應講野大喇喇的，產品多了一些，裝修改為藍色，之後我...

材料： 安格斯牛肉粒300克，薯仔1個，三色椒30克 調味料： 鹽1/4茶匙、蒜茸1湯匙、孜然粉半茶匙、黑胡椒半茶匙，橄欖油2湯匙 做法： 1. 把所有材料洗淨，薯仔放入中煮至熟透後去皮切粗粒 2. 燒熱鍋，下...

材料： 蜆1斤，豆豉1湯匙，蒜頭2粒，紅辣椒1隻，蔥1棵，生粉水1湯匙 做法： 燒熱鍋，下油1湯匙爆香蒜頭豆豉茸後，再下蜆爆炒下，灑米酒1湯匙，水半碗後加蓋焗3分鐘，打開蓋加入紅辣椒、蔥拌兩下，用生粉水埋芡即可上...

材料： 露筍1盒，比目魚1份，蒜頭2粒 醃料： 蒜鹽、洋蔥粉各少許 調味料： 紅酒醋1湯匙，蜜糖1湯匙，橄欖油1湯匙 做法： 1.把所有材料洗淨，魚扒切半去骨加入醃料醃10分鐘 2.露筍把根部削皮，放入滾水鍋...