周末考察大坑的＂十貫加卷物＂餐

上星期在微博得到一位食友@我，說大坑開了一家日本料理，十貫加卷物只是$168，非常抵吃，就找個周末跟鬆弛來試試。

店子位於蓮花街上，都挺隱蔽，門口有一大堆花牌，看來才剛開業不久。我們有預先打電話來訂位，但其實整餐飯包括我們在內都只有兩檯客，看來這新店還未被人發掘。

午市套餐有四款選擇，有日替定食，壽司定食、刺身定食和什錦魚生飯，除了刺身定食要過二百外，其他都只是百多元左右，午市還免加一呢。

前菜三小碟。有茄子、蘿蔔絲和牛蒡，挺好吃，也頗有特色，特別是梅子汁的蘿蔔絲，清新開胃。

麵豉湯。通常都是吃完壽司才來的麵豉湯一早就送來了，我想留待吃完飯才喝，大概是沒那麼熱，所以略鹹了點。

八寸魚生飯（$128）。我是被海膽和三文魚籽吸引才點，見有這兩種貴價刺身但又只賣$168，本身我的期望也不會很高，所以實際上亦只有三文魚、吞拿魚和一些白身魚，可是我從來沒有吃過丁點鹹香都沒有的三文魚籽，有外貌有口感，但就是沒有味道，還好海膽水準不錯，算是挽回一點分數。另外我是很愛吃紫菜，也很喜歡飯裡加紫菜，只是紫菜一大片的墊在刺身下面，吃到後期就黏成一堆，想分開都不容易。

十貫壽司和卷物（$168），分別是吞拿魚腩、、平目、鮭子、醬油漬赤身、帆立貝、伊佐木、間八、寒鰤、蔥吞拿魚腩卷、明太子甜蛋。拖羅夠肥，醬油漬赤身不錯，三文魚籽依然無味，帆立貝加了點檸汁和岩鹽，不過也是正常水準，蟹羔很濃郁。

相當港式的日本料理店，以十貫壽司來說，我只能說算是抵吃，但絕對不能稱得上是物超所值，因為刺身整體的水準都只是普通，特別是三文魚籽就更能人失望，看來要吸引更多人來必須要再下點苦功了～

八寸料亭
地區：大坑