荃灣食店多相信也不是什麼新聞，無論是地道的小炒、打冷、邊爐，又或是特色的西餐、和食、韓燒，滿街都是任君選擇，比起商業旺區不遑多讓，而最近筆者由朋友帶路來到荃灣路邊圍一帶，驚覺其中一個角落變了麵食專區一般，上海麵、雲吞麵和車仔麵差不多每行2步有一間，一點也沒有誇張，見到這樣的盛況，筆者當然要參一腳踩踩點，選了其中一間人流較多的車仔麵試一下。
秘製牛腩、惹味豬腸、滷水豆卜、章魚燒和溏心蛋配上幼麵
蠔皇靚花菇、秘製牛腩、咖喱魚蛋配烏冬
溏心蛋
蠔皇靚花菇
這間車仔麵點餐流程頗特别，客人需在門口位置先排隊即席點餸付款，再入内用餐，所以一定要先想好心水餸菜才排隊，亦正正因為這樣的安排幫助了分流，店內環境不會太擠逼，亦較一般的地道車仔檔來得舒適整潔。看看點菜紙，這裏的餸菜選擇頗多，有些亦頗有特色，像是溏心蛋、章魚燒、台灣黑椒腸和響鈴，都是外邊較少見的食材。筆者當晚率先試了秘製牛腩、惹味豬腸、滷水豆卜、章魚燒和溏心蛋配上幼麵，牛腩鬆軟豬腸入味，滷水豆卜咬落爆汁滿有醬香，章魚燒爽口帶粒粒章魚肉，溏心蛋也誠意十足火候控制剛好，蛋香流心。而吃車仔麵除了能點來自己心水餸菜外，能和朋友分享各自未有的食材也是其中的樂趣吧？！筆者就隨手夾來朋友的蠔皇靚花菇一試，大大隻肉厚入味，頗有驚喜。
甜心蘿蔔、特級潮汕牛筋丸，台灣黑椒腸、馳名辣魷魚和牛柏葉
特級潮汕牛筋丸
吃完一碗麵之後，大家還意猶未盡，再點來一碗淨餸和兩款小食。
淨餸要了甜心蘿蔔、特級潮汕牛筋丸，台灣黑椒腸、馳名辣魷魚和牛柏葉。甜心蘿蔔清甜入味，牛筋丸爽彈帶肉汁，黑椒腸胡椒香突出，辣魷魚和牛柏葉份量頗多，香濃Q爽。
台灣麻辣鴨血，鴨紅煮得入味，Q彈中帶麻辣刺激十分不錯。
魔鬼雞中翼蒜香十足味道不俗，但可能魔鬼二字令人有所期望，並沒有想像中的香辣，加上肉質不算嫩滑入味，有點點不似預期，應該可以做得更好。
魔鬼辣醬 / 秘製辣醬
這店除了美味的車仔餸外，不得不介紹一下這裏自家調製的兩款辣醬，鎮店的秘製辣醬，味道微辣帶甜香，用來佐麵同吃濃香惹味，增添了味道層次。另一款魔鬼辣醬，據店主透露是為了慶祝荃灣分店開張而特別創製的，用上上等指天椒經多重工序製作而成，入口果然辛辣刺激，辣度頗高，用來佐麵沾餸，十分過癮，一衆好辣之徒實不容錯過。
餐廳資料
來多碗車仔麵
地址：荃灣路德圍42號安富大厦地下5號舖
https://www.facebook.com/myplayground2015
