【食譜】惹味一鍋熟！海鮮泡菜鍋

今日做左個一鑊熟，都要改番個名叫做「海鮮泡菜鍋」，是否好聽啲，用泡菜做湯底，好處是簡單又夠開胃，嘻～

材料：

帶子　2粒

青口　1碗

蝦　1碗

金菇菜　1份

泡菜　約1斤

菠菜　4兩

大豆芽菜　1碗

豆腐　1磚

蔥　1把

調味料：

薑茸　1湯匙

甜椒粉　1茶匙

醬油　1大湯匙

鹽　1茶匙

糖　1茶匙

做法：

1.把所有材料洗淨，蔥切段，菠菜切半，豆腐切細件

2.燒熱鍋，下油把豆腐煎香盛起

3.薑茸、蔥白下鍋爆香後加入清水煮至滾，放入其他調味料，再下甜椒粉、大豆芽菜燙至軟後鋪在鍋底

4. 接著燙菠菜、泡菜、金菇菜、蔥白後層層疊在大豆芽菜上後，把海鮮燙完鋪在菜上後，把鍋重再新加熱至滾後即可食用