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面部皮膚容易衰老，除了因終年暴露於外、受外界環境影響之外，與人的氣血精液，臟腑功能關係密切。若氣血不足，則不能濡潤皮膚、氣血臃滯鬱結於視肌膚而見皮膚色素沉着、色斑、浮腫、灰暗，甚至出粉刺、痤瘡。通過養顏，調補氣血精液以滋潤肌膚，活血化瘀祛濕化濁以潔膚除斑。常用的藥物和食物有人参、當歸，圓肉、紅棗、燕窩、玉竹、苡米、白果、菊花、百合、益母草等，可獲健美養顏，延緩衰老之效。
一、潤膚增白湯
用料：紅棗20枚（去核），黑木耳、白木耳各15克，豬瘦肉300克。
製法：豬瘦肉洗淨切片，加羌絲調味品腌10分鐘。
把黑白木耳、紅棗放入鍋內，加清水適量，文火煲沸20分鐘後，放入肉片烹至熟，調味供用。
功用：活血祛斑、補氣血潤膚美白。
二、養血益顏湯
用料：雞肉150克，當歸30克，圓肉100克。
製法：當歸、圓肉洗淨；雞肉洗淨，切片，生羌2片。把全部用料放入炖盅內，加水適量，炖盅加蓋，文火隔開水炖3小時，調味供用。
功用：養血益顏，經期後炖吃更好。
三、 減皺美容湯
用料﹕人参16克，靈芝50克，紅棗12個（去核）鵪鶉2隻，生羌2片。
製法：鵪鶉去內臟，洗淨調味腌10分鐘。人靈芝切細塊；紅棗洗淨，把全部用料放入炖盅加水適量，加蓋隔水炖3小時，可食用。
功用：補氣血，養顏，減皺紋。
朱伯銓中醫師撰文
