【食譜】不用外出買了！美式軟曲奇

近年我已經唔再愛朱古力仲有點怕，怕係怕一大塊咁食落口。

少少做點綴我都仍然可以接受，所以今年整曲奇食！

呢個係美式軟曲奇，一直都未整過。

本身鍾意食軟曲奇，以前都會去曲奇店買，但近年覺得曲奇店都唔合口味。

所以經常睇下食譜睇下點整，但多數都好多好多糖份多到唔想整。

見到呢個糖份可以減於是又整下咁囉！張相後面隻復活蛋係包包送比我的小手工～

材料：

牛油   100g

brown sugar 80g

雞蛋   半隻

鮮奶   1湯匙

中筋麵粉  150g

泡打粉   1/8茶匙

梳打粉  1/8茶匙

鹽     1/8茶匙

雲呢拿香油   少許

果仁    50g(可以用已烘焗杏仁或夏威夷果仁)

朱古力  50g

做法：

1. 牛油加糖打至淡白色，分次加蛋、香油及牛奶再打勻

2. 分三次篩入麵粉、鹽、泡打、梳打粉輕手拌勻，最後加入果仁及朱古力粒拌勻

3. 放入雪櫃雪半小時或以上

4. 焗爐預熱180度，將麵粉用湯匙放麵糰上牛油紙上再壓平

5. 焗10-15分鐘(視符火力而定)