【食譜】冬天必食！臘味糯米飯

冬天必食臘味糯米飯，今季不知食了多少遍～食得太好唔知幾時還。

今次唔用生炒方式。

材料：

糯米　半斤

臘腸粒　1/3碗

潤腸粒　1/3碗

冬菇粒　1/3碗

蝦米　1/3碗

花生　1/3碗

蛋絲　1/3碗

芹菜粒　1/3碗

芫茜　1棵

蔥　1棵

做法：

1. 燒熱鍋下1茶匙油，再加入蝦米、冬菇粒、臘腸粒、潤腸粒用中小火慢慢把臘腸及潤腸煎出油，約5分鐘後盛出

2. 糯米洗淨放入水中浸2個小時後，隔水放入電飯煲內蒸至熟，取出放入有臘腸油鍋中炒鬆，加入生抽約2湯匙後，把配料回鍋一起拌勻約4分鐘

3. 加入花生、蛋絲、芹菜粒，把切碎的芫茜及蔥加入拌勻即可食用