隨著年紀漸大，現時已比較少去吃自助餐，皆因自知食量已大不如前，吃得少好像不太划算，吃多了又自己辛苦，所以都會偏向挑選一些較精緻的餐飲，以免浪費Quota。
最近朋友相約到佐敦的一間酒店內的餐廳享用自助晚餐，推介說十分抵食，因該餐廳11月份在做推廣，原價$555一位的［即開生蠔 · 蟹 · 海鮮自助晚餐］，現時只要半價$278便可享用，聽落確實超值，現時的酒店自助餐，動輒也要四百以上才有選擇，兩百多元一位還有即開生蠔供應，實在少見，遂決定赴會一試究竟。
餐廳位於佐敦諾富特酒店一樓，離地鐵站約5分鐘腳程。餐廳內裝潢時尚細緻，氣派光鮮，地方寬敞，設有不少梳化座位，環境寧静舒適。自助餐分開兩個時段，分別是由6時和8時15分開始，吃足一小時四十五分鐘。
我們預訂了8時15分那一輪時段，一來到當然先參觀一下筆者最關心的即開生蠔，餐廳當天提供了兩款生蠔選擇，分別為法國的Fine de claire和美國的Pacific Oyster。Fine de claire蠔身修長偏薄，色澤較淺，蠔肉爽脆，略帶金屬味，味道溫和；Pacific Oyster海水味較淡，肉質Creamy，入口滑溜。兩款蠔身雖都偏細隻，但十分鮮甜，口感味道俱佳，筆者當晚不自覺都吃上了二十隻以上，已回本達一半以上！
鱈場蟹腳、麵包蟹、加菲蟹。
小龍蝦、青口、海蝦和沙蜆。
鱈場蟹腳、麵包蟹、加菲蟹。
多膏麵包蟹。
小龍蝦、青口、海蝦和沙蜆
除了即開生蠔之外，另一回本重點便是新鮮海鮮，鱈場蟹腳、麵包蟹、加菲蟹均十分大隻，份量十足，鱈場蟹腳肉質鮮美，麵包蟹肥美多膏，加菲蟹鮮甜多肉，質素不俗，其他的如小龍蝦、青口、海蝦和沙蜆亦都十分鮮美。全部海鮮供應充足，不用爭著搶食，計計數多吃幾件蟹已接近回本了。
鵝肝醬多士
新鮮沙律菜和預製沙律
冷盤前菜
新鮮海鮮剌身壽司
巴馬芝士
凱撒沙律
Cold cut、凱撒沙律
除了海鮮，這裡的冷盤前菜也不賴，有著多種選擇的新鮮沙律菜和預製沙律，值得一提的是這店自家調製的凱撒沙律醬，配上羅馬生菜、煙肉碎、麵包脆粒和巴馬芝士粉，濃香醒胃，最特別是餐廳提供了傳統木碗木匙供客人將沙律拌勻，跟足正宗做法，親自主理感覺更為美味。另外還有巴馬火腿、沙樂美腸，各款Cold cut，芝士拼盤、意式烤椒、煙三文魚、刺身和壽司等，只是冷盤已叫人眼花繚亂，飽了半截。
冷盤過後，想當然來碗熱湯暖胃，令人驚喜的是，在眾多西式食品當中，居然有中式老火湯供應，而當晚的是西洋菜煲陳腎，湯汁呈青褐色，望落十分對版，入口鮮甜帶點鹹香，很有在家的味道，溫暖直透心中，就連之前生冷食物的寒氣也一併驅去。
西班牙海鮮飯
花雕蛋白蒸蟹
熱盤
燒牛肉、豬肋骨
燒牛肉、羊架
西班牙海鮮飯、法式田螺薯蓉
再來當然是試一下這裡的熱盤，當中選擇雖不算太多，但應有的大多都有，有些更是外邊少見的，就如西班牙海鮮飯和花雕蛋白蒸蟹等，西班牙海鮮飯用料豐富，蝦、蜆、青口和小龍蝦夾雜在金黃色的飯粒當中，入口帶著淡淡番紅花香氣，唯飯粒偏軟爛，缺乏了西班牙飯應有的咬口，這點有待改善；花雕蛋白蒸蟹蛋白蒸得滑溜，味道鮮甜帶著淡淡蟹香和花雕香，十分不俗。而肉類如燒牛肉、豬肋骨和羊架水準也不錯，其他還有軟殼蟹天婦羅、即煎牛仔骨、天多利三文魚、紅酒燴牛尾、芝士焗雞塊，炭燒豬頸肉等等菜式，更有專人即灼的地道魚蛋粉，款式多樣，不能盡錄。整晚熱盤的質素雖未至於十分突出，但尚算可以。
甜品
朱古力噴泉
HAAGEN DAZS雪糕任食
芝士蛋糕、Tiramisu
最後到甜品環節，又是另一重點位，始終酒店出品質素有著一定的保證，這裡的甜品款式頗多，芝士蛋糕、Tiramisu、Creme brulee、各種口味的奶凍與撻品，還有朱古力噴泉和香濃幼滑任吃的HAAGEN DAZS雪糕，賣相的骰，色彩繽紛，非常吸睛，每款試一點都教人捧著肚子，但有些如芝士蛋糕和HAAGEN DAZS雪糕實在太美味了，筆者也不理會否過飽，試完再試。
事前雖說過會忍口不吃那麼多，但美食當前又怎能忍受呢？！尤其筆者一向為食，最終都吃到捧著肚子離開。縱觀整晚的食物質素著實不錯，二百多元又齊即開生蠔和不同種類的螃蟹菜式，還要是酒店裡的餐廳，算很超值。這次的優惠期直至十一月尾，大家快快趁有折扣來品嚐一下吧。
餐廳資料:
品坊 the SQUARE
地址： 佐敦彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
下列網址可供參考
http://novotel-hongkong-nathanroad.com/zh-hant/offers/%E5%8D%B3%E9%96%8B%E7%94%9F%E8%A0%94%E8%9F%B9-%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E8%87%AA%E5%8A%A9%E6%99%9A%E9%A4%90/
https://www.facebook.com/myplayground2015
