【食譜】鮮甜組合！西芹百合炒蝦仁

今日想話食得清爽啲，用左啲鮮百合炒蝦，蝦鮮甜、百合清甜，好正啊！

材料：

蝦半斤，西芹4支，百合1包，紅蘿蔔1小段，薑2片，蒜茸1茶匙

調味料：

鹽少許，生粉水1大湯匙

做法：

1. 蝦去殼開背；百合洗淨剥開一瓣瓣；西芹撒去筋，切段放滾水中汆燙一下；紅蘿蔔切片汆燙一下；薑片切絲；蒜頭剁茸

2. 燒熱鍋，下1茶匙油把百合略炒1分鐘即可盛起

3. 原鍋下蒜茸、薑絲、蝦大火爆炒至熟後，西芹段、紅蘿蔔片、百合回鍋炒勻，下鹽及用生粉水埋芡即可上碟