【食譜】日式沙律照燒雞、芝士焗三文魚沙律通粉

話說日日熱到好辛苦，我指因為熱唔去街晌屋企好辛苦。

而且我感冒有返兜跡象，所以都係要休息。

因為咁我今星期要交既稿都堆晌今日，今日係咁影係咁影係咁寫係咁寫，終於趕得及今日交晒。

呢個幾星期都無啖好食，因為病同病同埋病，今晚又見精神啲就即刻整好啲。

包包一見到呢個就開心，我兩母子最喜歡沙律醬啊。

今晚整日式沙律照燒雞，即使唔加沙律醬都好味的。

當然加了更好，其實沙律醬撈飯加蔥粒都好好味，哈。

材料：

雞   半隻至1隻(用雞扒更好)

醬汁：　

醬油    1湯匙

醋   1湯匙

糖   1湯匙

*以上撈勻

做法：

1. 用1/4茶匙鹽、胡椒粉同生粉去醃，醃半個小時已可以

2. 然後整之前再落少少生粉撈勻佢，煎至金黃色同埋熟晒

3. 轉細火放入醬汁快手兜勻至乾身就可以上碟，上碟後加沙律醬

呢個係我至愛：芝士焗三文魚沙律通粉。

唔知點解放兩次FB都無乜反應，把幾火放埋落呢個post，以對沙律醬表示忠心。

材料：

通粉   自己所需份量(一個大人同細路80g都夠)

三文魚   1件(先蒸5分鐘)

洋蔥    1/2個

露筍   隨意

醬汁：

沙律醬   1湯匙

淡忌廉   50ml

鹽  少許

胡椒   少許

芝士    隨意

做法：

1. 將洋蔥、露筍爆香

2. 三文魚回鑊炒一炒

3. 沙律醬+淡忌廉+鹽+胡椒撈勻，倒入鑊快手兜勻

4. 將通粉加醬撈勻，或者分一半醬撈通粉、一半放上面

5. 再灑上芝士，焗爐 200度焗10分鐘或視符火力芝士融便可以