【鰂魚涌】FRITES：必點招牌青口，大大隻豬手！

這裡絕對是我近期最愛的餐廳之一，餐廳吃的是比利時菜，在香港比較少有。

除了氣氛好，服務好之外，食物也相當合我心意。

碰上 Happy Hour 時段，大部分飲料半價。


餐廳的面積相當之大，樓底極高，仿照 1920 年代的傳統比利時啤酒屋設計。

十分有特色。

多達80 個品種的比利時啤酒，還是選了最熟悉的 hoegaarden。

Steak tartare $185
用上新西蘭牛柳的 steak tartare

口感不錯，有酸汁點綴下的生牛肉，吃起來沒有膩感。放到法式多士上同吃，同樣滋味。


這裡的招牌菜之一Frites House Mussels，有半公斤($245)或一公斤($395)，配有麵包跟薯條。

更有其他五款特色口味，分別是Hoegaarden啤酒、Provencale蕃茄、Mariniere白酒、Laksa喇沙、Mediterranean地中海。


用上鮮嫩的澳洲青口，味道跟口感都沒有令人失望。

醬汁方面，我們揀選招牌忌廉，以忌廉、洋蔥、蒜蓉、等食材煮製，味道恰到好處。


麵包用來沾點剩下的湯汁，好滿足。

750 Grams Roasted Pork Knuckle $245

豬手外皮酥脆，鹹香味適中，口感就像台灣的豬肉紙一樣，非常薄身。


豬手已預先切開，方便食用，內裡肉質則仍保嫩滑富肉汁。


大量薯仔粒、紅蘿蔔跟翠玉瓜，可減一下鹹膩。

店家資料：
鰂魚涌太古坊英皇道979號濠豐大廈地下
港鐵鰂魚涌站 B 出口，步行約7分鐘