打邊爐一向是港人的至愛菜式之一，由高級火鍋店，以至任食火鍋放題，都不難見到人頭湧湧，座無虛席的場面。近日筆者在觀塘發現了一間平價火鍋任食放題，最平只需$84便可90分鐘內任食各樣食材，除了牛肉之外。不要以為因為這個價錢，餐廳用料便馬馬虎虎，這餐廳老闆十分注重食物的品質，所提供的食品如雞隻和木瓜等，都是來自自家的農場，而這裡有個主打的鍋底—椰子黃金雞木瓜湯底，就是採用了這兩種自家食材，加上專誠由印尼運來的椰青水熬制而成，完完全全體現出店主那份對食材的堅持和熱誠。
餐廳位處於觀塘宏利金融中心，離地鐵站相對較遠一點，需要大約十五分鐘腳程左右，雖然是這樣，筆者當晚去到仍然見到座無虛席，門口還大排長龍。餐廳佔地頗大，在近門口位置已見到放滿食材的Buffet區，內裡有卡座亦有圓枱，環境尚算舒適整潔，一入餐廳已聞到陣陣清香的椰子味，目測差不多每枱也見到這個椰子黃金雞招牌湯底的蹤影，受歡迎的程度實在令人驚訝。
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這店除了$84任食火鍋放題之外，其實還分有$128、$168、$238和$298幾個不同的價錢，主要分別在於包有不同種類質素的牛肉，而筆者當晚就選了$168元的火鍋放題，可以任食海產盛盤、黃金雞、美國特選牛肉，黑豚肉和牛脷。
入坐後店員著我們先點湯底，原本都想試一下那馳名的椰子黃金鷄木瓜湯底，但因早兩天在另一火鍋店已食過了椰子湯底，不想太過重複，今天遂點了濃蝦湯底試一下。店員端上湯底來時，見到湯色清澈，起初還以為是送錯湯底，幸好輕輕一索已聞到淡淡蝦香，雖沒有想像中般的濃郁，但仍感受到那淡淡的海鮮風情。
之後店員率先端上了海產盛盤，特選牛肉，牛脷和黑豚肉。
海產盛盤裡有生蠔，魷魚和青口，雖然都衹是一些急凍貨色，但也有些驚喜的，例如生蠔會比一般的大隻，就算淥熟了也沒有縮水漲卜卜的，味道鮮甜，而魷魚也十分彈牙，沒有任何雪味。
至於特選牛肉、牛脷和黑豚肉，賣相就較為遜色，每盤祇有兩至三片牛肉，感覺不夠大氣，加上每次食完再落單後，也要等一會才送來，就算每次叫定多一兩盤，也讓人感覺麻煩累贅，這方面真的有待改善。幸好食落肉質還算可以，美國特選牛肉牛味不算太濃，油脂亦剛好適中，入口鬆軟；特選牛脷薄切爽口；黑豚肉也切得比較薄身，入口軟滑，完全沒有豬羶味，質素不錯。
另外店員也奉上了黃金雞半隻，果然不愧為自家農場出品，肉質意外的鮮嫩，雞味濃郁，配上蝦湯鮮上加鮮。
丸類
芝士腸、紅腸和午餐肉
菜蔬
各式菇菌
外邊的自助火鍋配料區內，選擇多得令人花多眼亂，除了一般的丸類、芝士腸、紅腸和午餐肉外，菜蔬類更明顯吸晴，當造菜蔬、各式菇菌、粟米、豆卜和芋絲，甚至連較少見的秋葵也有，不同的翠綠蔬果放滿整張Buffet枱，一望已感覺到那份健康清新氣息。
而丸類也計有十數款選擇，大都是一些普通行貨，質素中規中矩，當中有些味道口感也不俗。
除了供火鍋用的菜蔬外，店家還有提供一些已調製好的沙律， 讓客人烚下烚下之餘，還可來點酸甜沙律開開胃。
即製乳酪雪糕機配料
吃到尾聲，甜品當然少不了，Buffet枱隔鄰有一部即製乳酪雪糕機免費供應乳酪雪糕，側邊放滿了林林種種的配料，像七彩朱古力米、玫瑰花釀和椰果粒等，讓客人自助調配，味道酸酸甜甜，正好來清新一下味蕾和紓解一下濃膩感。
從質量到價錢，這間火鍋店還真的很超值，尤其如果是不吃牛肉的話，只需$84及加一服務費，星期五至日也只是$94，而且還可免費泊車3小時，免切餅費及開瓶費，十分適合年青人一大班朋友歡聚慶祝，又或一家大細聚首一堂，每人不用100元便可任飲任食90分鐘，雖然質素不是最好，但就如這店老闆的宗旨，最緊要食得健康，性價比實在超班，難怪筆者惠顧當晚就算是平日也大排長龍，抵食程度可見一斑。
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