【瞬間看舌頭】韓國午餐！泡菜豆腐蠔湯、韓式炒粉絲

歡迎各位又來到「瞬間看舌頭」嘅節目

繼早幾日泰國甜品、昨日四川爆炸品，到今日就嚟到韓國，今日的韓式午餐有泡菜豆腐蠔湯，同韓式走辣老少咸宜炒粉絲。

眨下眼節目又到尾聲，如果大家想重溫的話……我都唔知可以點。

無錯，今日遊走韓國，純想食辣及熱湯，個湯既蠔係用韓國蠔蔡煮出來，肥美之外蠔味都重。

包包好喜歡食韓式粉絲，所以要炒都唔可以辣既。

好！今日好忙，食譜如下：

蠔湯：

泡菜    1/2碗(可以更多視符自己喜愛)

豆腐    1件(我今次用韓國豆腐)

韓國蠔   10隻

大蔥          1/4條

鹽     少許

做法：

1. 用個煲放750ml水，加泡菜及大蔥煲滾，滾大約15分鐘後加豆腐再滾一陣

2. 最後先加入蠔，及少許鹽(建議先試味)便完成

呢個係韓國豆腐，係滑豆腐，較軟身。

韓式炒粉絲，由於我邊煮呀包邊叫，所以忘記了影相。

材料：

韓國粉絲   1扎(先出水煮至軟身)

大蔥   1/4條切絲

紅蘿蔔、洋蔥切絲    隨意

蒜頭   2粒切片

牛肉     半碗仔(用生抽、糖、生粉及麻油去醃)

蝦    隨意

汁料：

生抽  1湯匙

老抽   1茶匙

水   3湯匙

鹽   少許

糖   2茶匙

麻油    少許

做法：

1. 先爆牛同及蝦至半熟盛起備用

2. 炒香蔬菜料，再加入醬汁略滾後放已經出過水既粉絲炒炒炒炒炒，再加少少麻油便成

（喜歡的可以加蛋絲～）

*韓式食物既味道通常偏甜，所以糖都要多少少。