【食譜】瑞士雞翼：切忌爛滾！

Well～因為呢個Chicken wings叫瑞士雞翼，So就要喺呢度寫呢粒English去襯番。Even瑞士雞翼 not from瑞士，But都係唔know why要咁write囉～哈哈～

正題：呢個瑞士雞翼個重點係無乜重點，佢係堅易去做又好味！那些雞翼迷係會好喜歡，不喜歡雞翼既都會愛佢個汁咁。

雞翼個質地要好最重要唔好爛滾，記住唔好爛滾，爛滾就正衰翼！煮滾個汁落雞翼後蓋上蓋用餘溫去浸熟，個質地係最好的！～

材料：

雞翼    2磅

老抽    半枝

水（同老抽同一份量）

糖   50g

冰糖   1小粒

八角   2粒

麻油    少許

做法：

1. 將老抽加水加糖及冰糖、八角一同煮滾，然後放雞翼再翻滾時就蓋上蓋浸熟雞翼

2. 當雞翼放涼後剛好入味架喇！加少少麻油上去就done！