一個人餐桌系列：緣來自有方．遇上美味脆豬手

出外揾食有時也很緣的，在你絞盡腦汁要想個好地方用餐時，可能在沒有期望的街角處，會讓你找到了一間好店，而今晚來到這Cafe絕對亦是一種緣份。

一個人行到平日很少踏足的界限街，想不到被明亮搶眼的白色磚牆門面所吸引，行近見到門外的旋轉木馬擺設更是讓人驚喜。

望望餐牌，價錢又相對實惠，就這麼讓筆者嘗到了一頓高質素的晚餐。

餐廳位於界限街和白楊街交界，距離太子港鐵站約五分鐘腳程，雖然只是一街之隔這麼方便，但那邊就是比較靜，筆者平時很少很少機會到訪。今天因着某些事情，黃昏去到那處，順便獨個兒找點吃的，所以才有緣找上了這小店。

店內地方的式座位不多，大概有6-8張枱，能容納廿多人左右，但食物選擇卻一點也不少。除了小食、Pasta及正餐外，甜品、咖啡飲品和酒類當然少不了，但居然還有All day breakfast，實在令人驚喜，價錢又不太貴，難怪座無虛席。筆者坐下不久，門外已有其他客人在輪候。

雖然位處人流較少的地段，沒想到這小店經常都會滿座，所以餐廳每晚安排兩段入座時間，但客人還是不斷，所以今次能即時有位真是個美麗的巧合。

店內的裝修風格簡約，帶點歐式優閑風情，昏暗燈光營造點點浪漫情調；深色的餐桌，典雅的壁燈及水晶吊燈，入牆木櫃上的小裝飾，牆壁的告示板貼滿客人歡樂留影，桌上的玻璃水瓶及餐具，全都營造出樸實帶點氣派的感覺，又很是溫馨舒適。

店員親切細心，安坐後即送上一瓶清水，還主動介紹這裡的招牌菜。筆者點了一款$148的晚市套餐，當中包括沙律、是日餐湯、主菜、飲品及甜品等。

是日餐湯為忌廉雜菌湯，雜菌炒香煮至出味再加忌廉同煮打碎調味，菌味很香十分濃郁，啖啖都有粒粒菇碎，creamy得來口感豐富。

原本跟餐的是田園沙律，在跟店員查詢後，可以加十多元轉為筆者至愛的Caeser Salad，當然冇問題照轉啦。沙律上枱，份量很多，店員說原來廚房做了一個例牌的份量，着我照享用可以了，不會另外收費，Lucky！

羅馬生菜色澤翠綠，很新鮮爽甜，配上脆香煙肉碎、Parmesan Cheese及Croutons，撈上Caeser沙律醬，開胃惹味，唯Croutons不太夠香脆，影響了少許口感，但整體還是很不錯。

到主菜香脆豬手上場，原隻豬手隨碟上枱，大大隻份量十足，伴碟還有薯角及雜菜條。

據店員透露，他們的豬手是先炆軟再焗脆外皮。豬手很容易切開，外脆内嫩，外皮酥脆，黐著跟東坡肉一般軟滑的內層，入口即溶，骨膠原滿滿，脂香幼嫩而不覺油膩。豬手肉質鬆化，醃得鹹香，佐上外皮一齊食，甘香味美；當然亦可配上隨碟奉上的自家製燒汁同吃，另有一番風味。

質素較很多大型餐廳還好，十分有水準。而伴碟的薯角和雜菜條，薯角不會炸得太乾身，惹味粉軟；雜菜條有脆肉瓜和甘筍條，清淡爽口，正好清一下味蕾，如吃不慣太清淡的話，亦可點上燒汁同吃。

而甜品是藍莓慕絲蛋糕，Mousse cake切成正方形，細細件小巧精緻，甜度適中，質感軟滑，帶着淡淡的藍莓香，雖不是十分高質素，但隨餐附送又夫復何求呢？甜絲絲讓人感覺完滿。

餐飲基本是提供咖啡或茶，但亦可另加$15轉成其他特飲。筆者選擇了黑朱古力沙冰。

黑朱古力沒有想像般濃，但仍有很香的可可味，混入了打得幼滑的沙冰，微甜而濃香，透心清涼，在炎炎夏日享用實在是一種享受。

人生就像小店門口的旋轉木馬，不停轉不停轉，走馬看花，周圍的事物在變，而自己就不停的在追在趕，有高有低，偶爾會遇上一些喜歡的人和事，讓自己願意停下來休息一下……

就像今晚有緣讓筆者獨個兒來到這優質的咖啡店，以超值價格享受了美妙高質的一頓晚餐，實在幸運，感恩！