【食譜】豆腐鴻喜菇素湯

天氣一下很熱，想食得清D，用豆腐滾個清湯，濕濕地好送飯，嘻～

油麥菜有淡淡苦味，這是我最喜歡的。

材料：

豆腐一磚，鴻喜菇一盒，青菜一份，薑3片

調味料：

鹽適量，胡椒粉少許

做法：

1. 燒熱鍋，下油把薑片爆香，先把豆腐隔乾水切片放入鍋中煎香後，加水蓋過豆腐面。

2. 待水燒沸，下青菜、鴻喜菇略沸後，下調味料即可食用。