之前一直知道在灣仔石水渠街有一間樓上泰國私房菜，亦想試好耐，雖然此店地點便利，由灣仔地鐵站一出，只需行三兩分鐘便到，但卻一直未有機會一試。
直至最近朋友相約飯局説想食泰菜，當然立即提意去這裡一嘗美味。
這間樓上私房菜，隱藏於住宅大廈低層，要按鐘經過大廈鐵閘才可内進，帶著點點隱世feel，要不是外邊掛有招牌，大廈入口處亦貼滿一幅幅美食照片，一般行過應該不會知道這菜館的存在。
一進門即見一大尊泰國佛像供奉在入口處，周圍還放有大大少少的泰式裝飾擺設，泰國風味十足。
與其稱它為私房菜，其實定性它為樓上餐廳較為貼切，這裡的座位大多以卡位設計，令每枱都多一點私人空間，不會太嘈吵；餐牌菜色，出品招呼，全都很專業，跟餐廳根本是沒兩樣。
當晚我們一行三人，由於大家都想盡量試多點不同美食，所以點了數個泰式小食再加些不太飽肚的主食。
泰式生蝦刺身
生蝦刺身一向是筆者至愛，這裡的生蝦不算太大隻， 但勝在新鮮衛生。
吃時配上生蒜片及指天椒，再蘸自家製泰式辣汁，入口鮮甜爽脆，香辣刺激，生蝦的鮮味藉以提昇。
而配菜使用了清爽的苦瓜，可以幫助清除口腔的辛辣感，亦增加了點點清爽感覺。
值得一提是那自家製辣汁，蒜蓉配上金不換的香味，加上青檸汁的清新開胃，味道一絕，用來蘸其他小食同吃亦十分匹配！
泰式皮蛋蝦酥
皮蛋釀入蝦膠當中，拍上麵包糠酥炸。
上菜剛炸起熱燙十足，外層蝦膠爽口彈牙，蝦味濃郁，中間夾上皮蛋於其中，甘香醇厚，配以甜酸梅醬，三種不同口感味道集於味蕾，十分過癮！
炭燒豬頸肉
豬頸肉大件頭醃得入味，燒得微微焦香，配上秘製濃香辣醬汁，十分惹味。
泰式炸鮮蝦春卷
自家以原隻連尾鮮蝦為餡料包製成春卷，賣相美觀；
入口外脆內軟，香口鮮味，配上甜酸梅醬減輕了炸物的油膩感。
泰式串燒
串燒大大串份量十足，由於已點了豬頸肉，所以我們選了雞和牛肉串燒雙拼。
串燒做得Juicy焦香，配上類似印尼的Gado gado花生醬汁，花生的濃厚配上香草辣椒的惹味，口感複雜，十分滋味。
椰青冬蔭功湯
冬蔭功湯以原個椰青上枱，湯底以椰青水煮成，並以香茅，檸檬葉，南薑，莞茜和辣椒等香料餚煮。
味道清香濃郁，帶著淡淡椰青香，配理蝦肉、草菇和車厘茄等配料，酸辣味道平衡，鮮香醒胃。
泰式炒金邊粉
上碟以金黄蛋網包住金邊粉，擺碟美絕驚喜！
金邊粉炒得帶濕潤而不太油膩，以鮮蝦芽菜拌炒，軟糯爽口；唯味道偏甜濃膩不太討好，不太合適香港人口味。
除了食品之外，這裡的芒果沙冰也很好味，濃濃的芒果汁打成沙冰，芒果味爆錶，香甜順喉，冰涼透心。
總括全餐質素唔錯，環境裝飾、用料及調味夠哂地道，正宗泰式口味，沒想到石水渠街的市集中，暗藏著這間美味的泰國菜，我們已plan緊幾時下次再嚟食過了！
嚐泰泰國餐廳酒吧
地址：灣仔石水渠街
https://www.facebook.com/myplayground2015
