材料:

急凍肥牛肉 200g

洋蔥    半個

蕃茄    1個

青椒    1個

馬鈴薯   2個

 

調味:

咖喱粉 3茶匙

鹽   2茶匙

糖   1茶匙

花奶  半杯

清水  2杯

 

做法:

1. 洋蔥,蕃茄切粒,青椒,馬鈴薯切細件備用。

2. 燒熱鑊,下油,放入馬鈴薯件炸至金黃色,撈起備用。

3. 倒出一半油,放入洋蔥粒炒軟,轉細火,加入青椒件、咖喱粉炒香。


4. 加入蕃茄粒,倒入清水煲滾,轉中小火煮約10分鐘至汁液略收濃稠,放入肥牛肉拌炒,下鹽及糖調味,最後倒入花奶拌勻即成。



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